Le confit de cuisses de canard sous vide est une version moderne d'un classique français, utilisant la méthode sous vide pour obtenir des cuisses de canard parfaitement tendres et savoureuses. Voi...
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Recette sous vide
Magret de canard sous vide
dans Recette sous vide
Voici un guide détaillé sur la façon de préparer du magret de canard sous vide : Ingrédients: Magrets de canard : 2, avec peau Sel : au goût Poivre : au goût herbes fraîches ...
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Poulet entier sous vide
dans Recette sous vide
La cuisson sous vide est une méthode idéale pour cuire un poulet entier, car elle permet un contrôle précis de la température et garantit une cuisson uniforme et une viande juteuse. Voici un guide ...
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Recette d'ailes de poulet sous vide
dans Recette sous vide
Les ailes de poulet sous vide sont incroyablement tendres et savoureuses, et peuvent être parachevées d'une peau croustillante au four ou au gril. Voici une recette simple : Ingrédients: 2 l...
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Cuisses de poulet sous vide
dans Recette sous vide
La cuisson sous vide est une méthode idéale pour cuire les cuisses de poulet, car elle permet d'obtenir une viande parfaitement tendre et juteuse. Voici une recette simple : Recette de cuisses d...
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Steak de cuisse sous vide
dans Recette sous vide
La cuisson sous vide est une méthode fantastique pour préparer l'onglet, qui donne une pièce de viande tendre et juteuse au goût incroyable. L'onglet, réputé pour son goût riche et sa texture légè...
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Steak Tomahawk sous vide
dans Recette sous vide
La cuisson sous vide est une excellente méthode pour préparer un steak tomahawk. Elle garantit une viande tendre, juteuse et cuite à cœur, selon vos envies. Voici un guide étape par étape pour pré...
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Steak de jupe sous vide
dans Recette sous vide
La hampe sous vide est un excellent choix pour obtenir une viande tendre et savoureuse. Réputée pour sa saveur riche, elle peut être coriace si elle n'est pas cuite correctement. La méthode sous v...
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Steak de flanc sous vide
dans Recette sous vide
La bavette sous vide est un excellent moyen d'obtenir une viande parfaitement cuite, tendre et savoureuse. Naturellement maigre, la bavette peut devenir dure si elle est trop cuite, mais la cuisso...
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