Pour une explosion de saveurs sucrées et salées, cette glace au bretzel et caramel salé est un incontournable. L'alliance du caramel crémeux, des morceaux de bretzel croquants et d'une touche de sel marin crée un dessert parfaitement équilibré et addictif.

Ingrédients:

• 2 tasses de crème épaisse
• 1 tasse de lait entier
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de sauce au caramel (du commerce ou maison)
• 1 tasse de bretzels écrasés
• 1/2 cuillère à café de sel de mer

Instructions:

1. Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait et le sucre à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir légèrement.
2. Incorporer la sauce caramel et le sel de mer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Placer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Versez le mélange dans votre sorbetière à compresseur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance de crème glacée molle.
4. Durant les dernières minutes de barattage, ajoutez les bretzels écrasés. Transférez dans un récipient et congelez pendant 2 à 4 heures pour une texture plus ferme.

La glace au bretzel au caramel salé offre une combinaison irrésistible de textures et de saveurs. Un régal qui saura satisfaire les envies sucrées et salées, et qui plaira à tous les âges.