Dans un grand bol, mélanger le lait de poule, la crème épaisse, le lait concentré et la vanille. Verser dans une sorbetière, sélectionner le mode crème glacée et turbiner jusqu'à obtenir une consistance de crème glacée molle ou jusqu'à ce que le processus se termine automatiquement.

Transférez la crème glacée dans un récipient en plastique d'un ou deux litres avec couvercle. Couvrez la surface d'un film plastique et fermez le récipient. Pour un résultat optimal, laissez la crème glacée mûrir au congélateur pendant au moins deux heures ou toute la nuit.