Le Caffè Mocha, aussi appelé café moka, est une délicieuse boisson qui allie les riches saveurs du café, du chocolat et du lait. Voici une recette simple pour préparer un délicieux Caffè Mocha maison :

Ingrédients:

1. 2 doses d'espresso (environ 2 onces ou 60 ml)
2. 1 once (30 ml) de sirop de chocolat ou 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de cacao et de sucre au goût
3. 1/2 tasse (120 ml) de lait cuit à la vapeur
4. Crème fouettée (facultatif)
5. Copeaux de chocolat ou poudre de cacao (pour la garniture, facultatif)
6. Une pincée de cannelle (facultatif)

Instructions:

1. Préparez l'espresso : préparez deux doses d'espresso en utilisant votre méthode préférée (machine à expresso, cafetière Moka, etc.).

2. Mélanger le chocolat : Dans une tasse, mélanger le sirop de chocolat ou dissoudre la poudre de cacao et le sucre avec un peu d'espresso chaud pour créer un mélange de chocolat onctueux.

3. Faites chauffer le lait à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit chaud et mousseux. Vous pouvez utiliser un mousseur à lait ou fouetter vigoureusement le lait pour créer de la mousse.

4. Mélanger les ingrédients : Verser le mélange au chocolat dans un verre, puis ajouter le lait chaud. Remuer délicatement pour bien mélanger.

5. Ajoutez l'espresso : Versez lentement les doses d'espresso sur le mélange lait-chocolat. L'espresso doit couler au fond, créant un effet de superposition.

6. Garniture de crème fouettée : Si vous le souhaitez, garnissez la boisson d'une cuillerée de crème fouettée.

7. Garniture : Saupoudrer de copeaux de chocolat ou d'un léger saupoudrage de poudre de cacao et d'une pincée de cannelle pour une touche supplémentaire.

8. Servir : Servir immédiatement avec une cuillère ou une paille pour profiter de toutes les couches.