Ingrédients:

• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de vanille
• 2 cuillères à soupe de sauce caramel
• 2 onces (60 ml) d'espresso
• 8 onces (240 ml) de lait (le lait entier est recommandé pour une texture plus riche, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait que vous préférez)
• Crème fouettée (facultatif, pour la garniture)
• Sauce caramel supplémentaire (facultatif, pour la garniture)

Instructions:

1. Préparez l'espresso :

   • Préparez 2 onces d’espresso à l’aide d’une machine à expresso ou d’une autre méthode qui donne un café fort et concentré.

2. Chauffer et faire mousser le lait :

   • Chauffez le lait à environ 65 °C (150 °F) sans le faire bouillir. Vous pouvez utiliser une casserole sur la cuisinière ou un micro-ondes.
   • Faites mousser le lait à l’aide d’un mousseur à lait, d’un fouet électrique ou en le secouant dans un bocal avec couvercle pour incorporer de l’air et créer une mousse crémeuse.

3. Assembler le Macchiato :

   • Versez le sirop de vanille au fond d’une tasse ou d’un verre.
   • Versez la sauce au caramel autour de l’intérieur de la tasse.
   • Ajoutez le lait chaud dans la tasse, puis l'expresso. Vous pouvez verser l'expresso lentement sur le dos d'une cuillère pour l'immerger dans le lait et créer un effet de superposition.
   • Si vous préférez, mélangez les ingrédients pour combiner les saveurs.

4. Garniture avec crème fouettée et filet de caramel (facultatif) :

   • Ajoutez une cuillerée de crème fouettée sur le dessus du macchiato.
   • Versez un filet de sauce au caramel supplémentaire sur la crème fouettée en formant un motif croisé pour une finition décorative.

5. Servir immédiatement :

   • Savourez immédiatement votre Caramel Macchiato maison, car les saveurs sont meilleures lorsque la boisson est fraîche.

Conseils:

• Ajustez la quantité de sirop de vanille et de sauce au caramel selon vos préférences gustatives.
• Pour une version sans produits laitiers, remplacez le lait par un lait non laitier comme du lait d'amande, de soja ou d'avoine, et utilisez une crème fouettée sans produits laitiers si vous garnissez de crème.
• Si vous souhaitez préparer un Caramel Macchiato glacé, versez simplement le lait et l'espresso sur de la glace et recouvrez de lait mousseux et d'un filet de caramel.