¿Qué es el helado Rocky Road?

Rocky Road es un helado de chocolate con malvaviscos y nueces. Esta variedad de helado fue inventada en 1929 por William Dreyer, quien se inspiró en las barras de chocolate rellenas de nueces y malvaviscos de Joseph Edy.

¿Qué contiene el helado Rocky Road?

Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer esta receta casera de helado de rocky road:

• Leche condensada azucarada : Este postre decadente comienza con una lata de leche condensada azucarada.
• Cacao en polvo : El cacao en polvo sin azúcar es esencial para el sabor a chocolate del helado.
• Crema : Una mezcla de crema espesa y crema ligera crea la textura perfecta.
• Vainilla : El extracto de vainilla realza el sabor general del helado Rocky Road.
• Malvaviscos : Necesitarás una taza de mini malvaviscos.
• Nueces : Esta receta requiere nueces picadas, pero puedes usar cualquier nuez que te guste.

¿Cuánto dura el helado Rocky Road?

Si se almacena adecuadamente (en un recipiente poco profundo y apto para congelador), este helado de camino rocoso debería durar aproximadamente dos meses.

Ingredientes

• 1 (14 onzas) lata leche condensada azucarada

• ½ taza cacao en polvo sin azúcar

• 2 tazas crema espesa

• 1 taza crema ligera

• 1 cucharada extracto de vainilla

• 1 taza malvaviscos en miniatura

• ½ taza nueces pecanas picadas

Instrucciones

En una cacerola mediana, cocine y revuelva la leche condensada y el cacao en polvo a fuego lento hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espesa, lo cual toma unos 5 minutos. Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco. Incorpore la crema espesa, la crema ligera y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla en el tazón de la heladera y seleccione el modo de solo enfriamiento hasta que se enfríe.

Una vez enfriada la mezcla, seleccione el modo helado y bata. Añada los malvaviscos y las nueces a la mitad del proceso de batido y mezcle bien.