Ingredientes 3 grande yemas de huevo 1 1/2 tazas fuertes azotes crema, dividida 1/2 taza azúcar 2 tazas frambuesas 2 cucharadas azúcar 2 gotas extrac...
Continuar LeyendoRecetas-Heladera
Helado Homtone: Helado de tarta de queso y arándanos
Ingredientes ½ taza azúcar blanco 1 cucharada maicena ½ taza agua 1 ¼ tazas arándanos 1 cucharada zumo de limón 2 ¼ tazas migas de galletas graham ...
Continuar LeyendoTartufo
Ingredientes 1 cuarto de galón helado de vainilla (como Haagen Dazs ®) 8 cerezas al marrasquino (como Luxardo ® ) 2 tazas chips de chocolate semidulce 5 cucharadas s...
Continuar LeyendoSORBETE DE FRAMBUESA
Rinde aproximadamente 1 litro INGREDIENTES ¾ taza de azúcar extrafino ¾ taza de agua 300 g de frambuesas congeladas 1 cucharada de jugo de limón 1 clara de huevo pequeña, ligeramente b...
Continuar LeyendoSORBETE DE PERA Y VAINILLA
Rinde aproximadamente 1 litro INGREDIENTES ¾ taza de azúcar extrafino ¾ taza de agua 1 vaina de vainilla, abierta y con las semillas raspadas 900 g de peras blandas ¼ taza de jugo de l...
Continuar LeyendoSORBETE DE POMELO ROSADO
Rinde aproximadamente 1 litro INGREDIENTES ¾ taza de azúcar 1½ tazas de agua ¾ taza de jugo de pomelo rojo rubí fresco, frío 1 clara de huevo pequeña, ligeramente batida MÉTODO 1. Co...
Continuar LeyendoSORBETE DE LIMÓN
Rinde aproximadamente 1 litro INGREDIENTES ¾ taza de azúcar 1½ tazas de agua ¾ taza de jugo de limón fresco, frío 1 clara de huevo pequeña, ligeramente batida MÉTODO 1. Combine el az...
Continuar LeyendoHELADO DE MARACUYÁ
Rinde aproximadamente 1 litro INGREDIENTES 2 tazas de leche ½ taza de crema para verter ½ cucharadita de extracto de vainilla 5 yemas de huevo ½ taza de azúcar extrafino 2-3 pasión f...
Continuar LeyendoHELADO DE CHOCOLATE Y MENTA
Rinde aproximadamente 1 litro INGREDIENTES 1½ tazas de leche ½ taza de crema para verter 120 g de chocolate negro de buena calidad, picado 2-3 gotas de esencia de menta 5 yemas de huev...
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