Rinde aproximadamente 1 litro

INGREDIENTES

¾ taza de azúcar

1½ tazas de agua

¾ taza de jugo de limón fresco, frío

1 clara de huevo pequeña, ligeramente batida

MÉTODO

1. Combine el azúcar y el agua en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retire del fuego y deje enfriar. Refrigere hasta que se necesite.

2. Vierta el jarabe de azúcar, el jugo de limón y la clara de huevo en el tazón para helado. Seleccione el modo helado para comenzar a mezclar.

3. Una vez que la mezcla esté congelada, transfiérala a un recipiente apto para congelador y guárdela en el congelador hasta por 1 semana.