Ligero, refrescante y repleto de sabores vibrantes, este sorbete de limón y albahaca es el despejador de paladar perfecto o un capricho veraniego. El toque ácido del limón combinado con la aromática albahaca crea un postre único y delicioso.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, finamente picadas

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña, combine el agua y el azúcar. Caliente a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar.
2. Incorpore el jugo de limón, la ralladura de limón y la albahaca picada. Deje reposar la mezcla de 15 a 20 minutos para que los sabores se impregnen.
3. Cuele la mezcla con un colador fino para retirar las hojas de albahaca. Refrigere hasta que esté fría.
4. Vierta la mezcla fría en su máquina de helados de compresor y bátala hasta que esté suave y congelada. Transfiera a un recipiente y congélela durante 2 horas más.

Este sorbete de limón y albahaca es una alternativa refrescante a los postres tradicionales. Su vibrante sabor cítrico y matices herbales lo convierten en una opción elegante para cualquier ocasión. Sírvelo en una copa fría para un toque extra de sofisticación.