Ingrédients:

• 225 g (8 oz) de champignons frais (champignons de Paris ou champignons de Paris)
• 1 petit oignon , haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre
• 1 tasse de crème épaisse
• 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 1 cuillère à café de thym séché (ou 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais)
• 1 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• Garnitures facultatives : persil frais, un filet de crème ou une pincée de paprika

Instructions:

1. Préparez les ingrédients :
   • Nettoyez et émincez les champignons.
   • Hachez l’oignon et hachez l’ail.
2. Ajoutez les ingrédients dans la machine à soupe :
   • Placez l’oignon haché, l’ail émincé et les champignons émincés dans la Soup Maker.
   • Arroser d'huile d'olive ou de beurre.
   • Ajoutez le bouillon de poulet ou de légumes et la crème épaisse.
   • Saupoudrer de thym séché, de sel et de poivre noir.
3. Sélectionnez les paramètres :
   • Fermez le couvercle du Soup Maker.
   • Sélectionnez le paramètre « Lisse ».
   • Appuyez sur le bouton « START ».
4. Cuire la soupe :
   • La machine à soupe mélangera et cuira automatiquement les ingrédients.
   • Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes.
5. Goûter et ajuster :
   • Une fois que le Soup Maker émet un bip pour indiquer qu'il est prêt, ouvrez le couvercle avec précaution (la vapeur sera chaude).
   • Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement si nécessaire (ajoutez plus de sel, de poivre ou de thym si vous le souhaitez).
6. Servir :
   • Versez la soupe dans des bols.
   • Garnissez de persil frais, d'un filet de crème ou d'une pincée de paprika pour plus de saveur et de présentation.

Conseils pour une soupe crémeuse aux champignons parfaite :

• • Variété de champignons : Vous pouvez utiliser différents types de champignons (comme les cremini, les shiitake ou un mélange) pour des saveurs plus complexes.
  • Thym frais : Si vous avez du thym frais, utilisez-le à la place du thym séché pour une soupe plus aromatique.
  • Ajuster l'épaisseur : Si la soupe est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon ou de crème pour atteindre la consistance souhaitée.
  • Garnitures : Une cuillerée de crème sure ou une pincée d'herbes fraîches peuvent rehausser la présentation et le goût.