Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• Pâte à pizza (du commerce ou maison)
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1 tasse de parmesan râpé
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1 tasse de champignons tranchés (n'importe quelle variété que vous aimez)
• Bœuf haché (quantité selon votre préférence)
• 1 petit oignon, finement haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/4 tasse de carottes coupées en dés
• 1/4 tasse de grains de maïs surgelés
• 1/4 tasse de petits pois surgelés
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de basilic séché

Mesures:

• Phase de préparation

1. Préchauffer le four et la pierre à pizza
Sélectionnez le mode « pizza au feu de bois » et laissez préchauffer le four pendant 15 minutes.
2. Préparez la pâte à pizza
Si vous utilisez de la pâte du commerce, suivez les instructions sur l'emballage pour la préparer. Si vous la préparez vous-même, étalez-la à l'épaisseur souhaitée sur un plan de travail légèrement fariné. Répartissez uniformément la mozzarella et le parmesan sur la pâte.

• Phase de cuisson

3. Faire sauter les champignons et les oignons
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les champignons émincés et l'oignon haché. Cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres et les oignons translucides. Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Préparez la sauce à la crème
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à frémir. Baissez le feu et laissez mijoter environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement. Retirez du feu et mélangez avec les champignons sautés.
5. Blanchir les légumes et le bœuf
Blanchir les carottes coupées en dés, les grains de maïs, les pois et le bœuf haché séparément, en les faisant cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

• Phase d'assemblage

6. Assemblez la pizza
Répartir les champignons, les oignons et les légumes sautés sur la pâte recouverte de fromage, puis saupoudrer du reste de fromage.

• Phase de cuisson

7. Cuire la pizza
Placer la pizza directement sur la pierre à pizza préchauffée. Enfourner 4 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.

• Phase d'achèvement

8. Touches finales
Retirez la pizza du four et laissez-la refroidir quelques minutes. Salez et poivrez à votre goût, et parsemez d'un peu de basilic séché.

• Phase de plaisir

9. Servez et dégustez
Coupez la pizza en deux et servez immédiatement. Savourez votre pizza crémeuse aux champignons et légumes cuite au feu de bois !