Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• 1/2 aubergine : Couper en cubes de 1 pouce (environ 2 tasses).
  
• 1 courgette : coupée en rondelles de 1/2 pouce d’épaisseur.
  
• 1 poivron : de n'importe quelle couleur, coupé en morceaux de 1 pouce.
  
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive : pour mélanger les légumes et aider les assaisonnements à adhérer.
  
• Sel et poivre : Au goût, pour l'assaisonnement.
  
• Herbes italiennes : comme le basilic séché, l'origan et le thym, environ 1 cuillère à café au total.

Équipement:

• Four à pizza Homtone avec fonction rôtissage.
  
• Plaque de cuisson en émail qui s'adapte à votre four.
  
• Grand bol à mélanger.
  
• Pinces ou gants de cuisine pour manipuler les plateaux chauds.
  
• Assiette de service.

Instructions:

Étape 1 : Préparez les légumes
Préchauffer le four : Réglez votre four sur la fonction RÔTIR à 425 °F (220 °C).
Coupez les légumes : Préparez l’aubergine, la courgette et le poivron comme indiqué ci-dessus.

Étape 2 : Assaisonner les légumes
Dans un bol à mélanger : Mélanger les légumes coupés.
Ajoutez l’huile et les assaisonnements : versez l’huile d’olive sur les légumes et saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes italiennes.
Mélanger : Utilisez une grande cuillère ou vos mains pour mélanger les légumes jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés d'huile et d'assaisonnements.

Étape 3 : Rôtir les légumes
Placer sur une plaque de cuisson : Étalez les légumes assaisonnés en une seule couche sur votre plaque de cuisson émaillée.
Rôtissage : Placer la plaque au four et cuire pendant 20 à 25 minutes, en remuant les légumes de temps en temps pour assurer une cuisson et un brunissement uniformes.

Étape 4 : Vérifiez et servez
Vérifiez la cuisson : Les légumes doivent être tendres et légèrement dorés. Vous pouvez utiliser une fourchette pour vérifier leur cuisson.
Service : Retirez la plaque du four et laissez reposer les légumes quelques minutes avant de les transférer dans une assiette de service.

Conseils pour rôtir des légumes :

• Couche unique : Disposez les légumes en une seule couche pour assurer une cuisson uniforme et éviter la cuisson à la vapeur.
  
• Remuer : Remuer les légumes à mi-cuisson permet une cuisson uniforme et une belle cuisson.
  
• Assaisonnement : N'hésitez pas à utiliser des assaisonnements, ils aident à faire ressortir les saveurs naturelles des légumes.
  
• Espace du four : Adaptez la quantité de légumes à la taille de votre four, en veillant à ce qu'ils ne surchargent pas le plateau.