Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• 1 tasse (200 g) de sucre : Pour sucrer.
• 1/2 tasse (113 g) de mélasse : pour une garniture riche et collante.
• 1/4 tasse (30 g) de farine tout usage : Pour épaissir la garniture.
• 1/4 cuillère à café (1,25 g) de sel : Rehausse la saveur sans la rendre salée.
• 1/2 cuillère à café (2,5 g) de cannelle : ajoute de la chaleur et du piquant à la garniture.
• 1 gros œuf : À température ambiante pour faciliter le mélange.
• 1/4 tasse (60 ml) de lait : lait entier ou tout autre lait que vous préférez.

Équipement:

• Four à pizza Homtone avec fonction cuisson.
• Plat à tarte de 9 pouces, graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
• Bols à mélanger.
• Tasses et cuillères à mesurer.
• Batteur ou fouet électrique.
• Pinces ou gants de cuisine pour manipuler les plats chauds.
• Assiette de service.

Instructions:

Étape 1 : Préparez la croûte à tarte

1. Préparation de la pâte : Si vous préparez votre propre pâte à tarte, étalez-la à la taille de votre plat à tarte. Si vous utilisez une pâte du commerce, ajustez-la à la taille de votre plat à tarte de 23 cm.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients humides

1. Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, la mélasse, l’œuf et le lait jusqu’à consistance lisse.

Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine, le sel et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4 : Combiner les mélanges humides et secs

1. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides : Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre la tarte dure.

Étape 5 : Verser dans la croûte à tarte

1. Verser la garniture : Verser la garniture aux noix de pécan dans la croûte à tarte préparée.
2. Lisser le dessus : Utiliser une spatule pour lisser le dessus de la garniture.

Étape 6 : Cuire la tarte

1. Cuisson : Réglez votre four sur 218 °C (425 °F). Cette température assurera une belle croûte et une garniture fondante. Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et la croûte dorée. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre four.

Étape 7 : Laisser refroidir et servir

1. Refroidir : Sortir la tarte du four et la laisser refroidir sur une grille pendant au moins 2 heures. Cela permettra à la garniture de bien prendre.
2. Service : Une fois refroidie, coupez la tarte en tranches et servez-la selon vos envies. Vous pouvez également la garnir de crème fouettée ou de glace pour plus de gourmandise.

Conseils pour la tarte aux pacanes :

• Croûte à tarte : Vous pouvez faire la vôtre ou utiliser une croûte à tarte achetée en magasin.
• Consistance de la garniture : La garniture doit être épaisse mais coulante.
• Temps de cuisson : Surveillez la cuisson de la tarte pour éviter qu'elle ne soit trop cuite. Le temps exact peut varier légèrement selon votre four.
• Conservation : Conserver les restes couverts à température ambiante jusqu'à 3 jours.