Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• 1 tasse (200 g) de sucre : Sucre granulé pour la douceur.
• 1/2 tasse (60 g) de farine tout usage : Pour la base du gâteau.
• 1 cuillère à café (5 g) de levure chimique : Aide le gâteau à lever et à devenir tendre.
• 1/4 cuillère à café (1,25 g) de sel : Rehausse la saveur sans la rendre salée.
• 1 gros œuf : À température ambiante pour faciliter le mélange.
• 1/4 tasse (60 ml) de lait : lait entier ou tout autre lait que vous préférez.
• 1/2 tasse (100 g) de pépites de chocolat : Pépites de chocolat mi-sucré ou au lait pour des morceaux de chocolat.

Équipement:

• Four à pizza Homtone avec fonction cuisson.
• Bols à mélanger.
• Tasses et cuillères à mesurer.
• Batteur ou fouet électrique.
• Moule à pâtisserie carré de 8 x 8 pouces, graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
• Pinces ou gants de cuisine pour manipuler les plateaux chauds.
• Plat de service ou pelle à gâteau.

Instructions:

Étape 1 : Mélanger les ingrédients secs

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, la farine, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients humides

1. Mélanger les ingrédients humides : Dans un bol séparé, fouetter ensemble l’œuf et le lait jusqu’à consistance lisse.

Étape 3 : Combiner les mélanges humides et secs

1. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs : Incorporer progressivement le mélange humide aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre le gâteau dur.

Étape 4 : Incorporer les pépites de chocolat

1. Incorporer les pépites : Incorporer délicatement les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.

Étape 5 : Préparez le moule à pâtisserie

1. Préparez le moule : Graissez légèrement un moule carré de 8 x 8 pouces ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colle.

Étape 6 : Verser et cuire la pâte

1. Verser la pâte : Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé en lissant le dessus avec une spatule.
2. Cuisson : Réglez votre four sur la fonction cuisson à 190 °C (375 °F). Cette température assurera une cuisson uniforme et une belle croûte. Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes humides.

Étape 7 : Laisser refroidir et servir

1. Refroidir : Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes.
2. Transférer sur une grille : Après 10 à 15 minutes, transférer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
3. Service : Une fois refroidi, coupez le gâteau en tranches et servez-le selon vos envies. Vous pouvez également le garnir de crème fouettée ou de glace pour plus de gourmandise.

Conseils pour le gâteau au pudding aux pépites de chocolat :

• Sélection de pépites de chocolat : utilisez des pépites de chocolat mi-sucré ou au lait pour une explosion de saveur de chocolat.
• Consistance de la pâte : La pâte doit être épaisse mais coulante.
• Temps de cuisson : Surveillez la cuisson du gâteau pour éviter qu'il ne soit trop cuit. Le temps exact peut varier légèrement selon votre four.
• Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.