Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• 1 tasse (200 g) de sucre : le sucre granulé est idéal pour sucrer.
• 1/2 tasse (120 ml) d’eau : utilisez de l’eau froide pour un mélange facile.
• 1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale : Toute huile neutre comme l’huile de canola ou l’huile végétale.
• 2 gros œufs : À température ambiante pour faciliter le mélange.
• 1 tasse (120 g) de farine tout usage : non blanchie, pour une mie tendre.
• 1 cuillère à café (5 g) de levure chimique : Aide le gâteau à lever uniformément.
• 1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille : ajoute une touche de saveur de vanille.
• 1/2 cuillère à café (2,5 g) de café instantané : pour une explosion de saveur de café.

Équipement:

• Four à pizza Homtone avec fonction cuisson.
• Bols à mélanger.
• Tasses et cuillères à mesurer.
• Batteur ou fouet électrique.
• Moule à gâteau rond de 8 ou 9 pouces, graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
• Pinces ou gants de cuisine pour manipuler les plateaux chauds.
• Assiette de service.

Instructions:

Étape 1 : Préparez les ingrédients humides

1. Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand saladier, fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter l’eau, l’huile végétale et l’extrait de vanille.

Étape 2 : Préparez les ingrédients secs

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le café instantané jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 3 : Combiner les mélanges humides et secs

1. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides : Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre le gâteau dur.

Étape 4 : Préparez le moule à pâtisserie

1. Préparez le moule : Graissez légèrement un moule à gâteau rond de 8 ou 9 pouces ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colle.

Étape 5 : Verser et cuire la pâte

1. Verser la pâte : Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé en lissant le dessus avec une spatule.
2. Cuisson : Réglez votre four sur 175 °C (350 °F). Cette température assurera une cuisson uniforme et une belle croûte. Enfournez le moule et laissez cuire 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes humides.

Étape 6 : Laisser refroidir et servir

1. Refroidir : Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes.
2. Transférer sur une grille : Après 10 à 15 minutes, transférer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
3. Service : Une fois refroidi, coupez le gâteau en tranches et servez-le selon vos envies. Vous pouvez également le garnir de crème fouettée ou de glace pour plus de gourmandise.

Conseils pour le gâteau au café :

• Sélection de café : Pour plus de commodité, utilisez du café instantané. Vous pouvez également utiliser du café moulu si vous le souhaitez.
• Consistance de la pâte : La pâte doit être lisse avec quelques grumeaux provenant du café.
• Temps de cuisson : Surveillez la cuisson du gâteau pour éviter qu'il ne soit trop cuit. Le temps exact peut varier légèrement selon votre four.
• Conservation : Conserver les restes couverts à température ambiante jusqu'à 3 jours.