Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients:

• 1 boule de pâte à pizza (environ 200 g pour une pizza de 10 pouces)
• 1/4 tasse de sauce à pizza ou de purée de tomates San Marzano
• Mozzarella fraîche, coupée en tranches (environ 100 g)
• Feuilles de basilic frais
• Huile d'olive vierge extra
• Sel, au goût

Mesures:

1. Préchauffer le four et la pierre à pizza

Sélectionnez le mode « pizza au feu de bois » et laissez préchauffer le four pendant 15 minutes.

2. Préparez la pâte à pizza. Étalez-la sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une base fine et uniforme.

3. Étalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte.

4. Garnir de tranches de mozzarella fraîche, mais laisser de l'espace entre chaque tranche pour permettre une cuisson uniforme.

5. Assaisonnez légèrement avec du sel et arrosez d'huile d'olive.

6. Placer la pizza directement sur la pierre à pizza préchauffée. Cuire 4 minutes en la retournant à mi-cuisson.

7. Une fois que la croûte est dorée et que le fromage bouillonne, retirez-la et garnissez-la de feuilles de basilic frais et d'un dernier filet d'huile d'olive.