Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• 1 paquet d'emballages pour rouleaux d'œufs : généralement trouvés dans la section réfrigérée de votre épicerie.
• 1 tasse de bœuf ou de dinde haché cuit : utilisez de la viande maigre pour une option plus saine.
• 1/2 tasse de chou râpé : Apporte un croquant et une saveur agréables.
• 1/4 tasse de germes de soja : ajoute une texture et une fraîcheur uniques.
• 2 cuillères à soupe de sauce soja : pour une profondeur de saveur riche en umami.
• Huile d'olive ou spray de cuisson : pour badigeonner les rouleaux d'œufs avant la friture à l'air.
  

Équipement:

• Four à pizza Homtone avec fonction de friture à air
• Panier à friture à air
• Bol à mélanger
• Cuillère ou spatule
• Pinces ou gants de cuisine pour manipuler les paniers chauds
• Assiette de service et sauce à tremper

Instructions:

Étape 1 : Préparez la garniture
Cuire la viande : Dans une grande poêle, cuire le bœuf ou la dinde hachés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Ajoutez les légumes : Ajoutez le chou râpé et les germes de soja à la viande cuite. Mélangez bien.
Assaisonnement : Incorporer la sauce soja et cuire jusqu'à ce que le chou soit légèrement tendre, environ 2 à 3 minutes.

Étape 2 : Assembler les rouleaux d'œufs
Préparez les emballages : placez une feuille de rouleau d'oeufs sur une surface propre avec un coin pointant vers vous (forme de losange).
Ajouter la garniture : Déposez environ 2 cuillères à soupe du mélange de viande et de légumes au centre de la feuille.
Pliez la feuille : Repliez le coin inférieur sur la garniture, puis repliez les côtés et roulez jusqu'au coin supérieur. Scellez le bord en trempant votre doigt dans l'eau et en le passant le long du bord de la feuille.

Étape 3 : Préparation de la friture à l'air
Vaporiser ou badigeonner d'huile : Badigeonner légèrement les rouleaux d'œufs d'huile d'olive ou les vaporiser d'un enduit à cuisson pour obtenir une texture croustillante.

Étape 4 : Faites frire les rouleaux d'œufs à l'air libre
Préchauffez la friteuse à air : réglez votre four à pizza sur la fonction AIR FRY à 400 °F (200 °C).
Cuisson des nems : Disposez les nems dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas. Faites cuire 8 à 10 minutes, en retournant les nems à mi-cuisson pour une coloration et un croustillant uniformes.

Étape 5 : Servir
Servir immédiatement : Retirez les rouleaux d'œufs de la friteuse à air et servez-les chauds avec votre sauce préférée, comme la sauce chili douce, la sauce soja ou la sauce au canard.

Conseils:

• Ne remplissez pas trop : évitez de trop remplir les emballages pour éviter les déchirures et les fuites.
• Vaporiser ou badigeonner d'huile : cette étape permet aux rouleaux d'œufs d'obtenir une couleur dorée plus uniforme et améliore leur croustillant.
• Évitez le surpeuplement : faites cuire les rouleaux d'œufs par lots pour vous assurer qu'ils ne sont pas surchargés dans la friteuse à air.
• Secouez ou retournez à mi-cuisson : pour un brunissement et un croustillant uniformes, secouez le panier de la friteuse à air ou retournez les rouleaux d'œufs à mi-cuisson.
• Servir immédiatement : les rouleaux d'œufs sont meilleurs lorsqu'ils sont frais sortis de la friteuse à air alors qu'ils sont encore croustillants et chauds.
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