Produit : Homtone Soup Maker 1,6 L, cuiseur à soupe multifonction 6 en 1 avec L

Qui a dit qu'il fallait plusieurs casseroles et poêles pour préparer un délicieux gombo ? Avec votre Soupière 1,6 L et son Avec 6 fonctions polyvalentes , préparez un gombo savoureux et copieux avec un seul appareil ! Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine chargés ou pour savourer le réconfort du Sud sans effort.

Gumbo classique (en utilisant uniquement la machine à soupe)

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1/2 tasse d'oignon coupé en dés

• 1/2 tasse de céleri coupé en dés

• 1/2 tasse de poivron vert coupé en dés

• 2 gousses d'ail hachées

• 1/2 lb de saucisse fumée (comme l'andouille ou la kielbasa), tranchée

• 1 tasse de gombo tranché (frais ou congelé)

• 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés, non égouttées

• 4 tasses de bouillon de poulet

• 1/2 cuillère à café de thym séché

• 1/2 cuillère à café de paprika fumé

• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif, pour le piquant)

• 1 feuille de laurier

• Sel et poivre noir au goût

• Riz cuit, pour servir

Instructions:

1. Faire sauter les légumes (mode réchauffage) :

   • Ajoutez de l’huile d’olive, de l’oignon, du céleri, du poivron et de l’ail dans votre soupière.

   • Sélectionnez le Fonction « Réchauffer » et le régler pour 10 minutes . Remuer de temps en temps avec une spatule résistante à la chaleur pour attendrir les légumes.

2. Ajoutez la saucisse et les épices :

   • Une fois les légumes tendres, ajoutez la saucisse coupée en tranches, le thym, le paprika fumé, le poivre de Cayenne (si vous en utilisez) et la feuille de laurier.

   • Utilisez le reste 10 minutes de la fonction Réchauffer pour faire dorer légèrement la saucisse et libérer ses saveurs.

3. Cuire le Gumbo (Mode Chunky) :

   • Ajoutez le gombo, les tomates en dés et le bouillon de poulet dans la Soup Maker.

   • Sélectionnez le Fonction « Chunky » et laissez cuire pendant 28 minutes . Cela permettra aux gombos de ramollir et aux saveurs de se fondre.

4. Touches finales :

   • Une fois le cycle terminé, ouvrez délicatement le couvercle et retirez la feuille de laurier.

   • Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre noir si nécessaire.

5. Servir:

   • Versez le gombo sur du riz cuit et dégustez !

Conseils:

• Si vous préférez un gombo plus épais, utilisez le Fonction « Mélanger » pendant quelques secondes pour réduire partiellement en purée certains légumes et le gombo.

• Pour une texture plus lisse, vous pouvez utiliser le Fonction « Lisse » au lieu de « Chunky », mais notez que cela donnera une consistance de gombo moins traditionnelle.

• Ajoutez des crevettes ou du poulet cuits pendant les 10 dernières minutes du cycle « Chunky » pour plus de protéines.

Avec votre Soup Maker, préparer du gombo n'a jamais été aussi simple. Ce plat miracle tout-en-un regorge de saveurs et ne nécessite qu'un minimum de nettoyage : parfait pour tous les soirs de la semaine ! 🌾🍲