Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• Légumes racines assortis (carottes, panais, navets) : environ 2 lb de poids total.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive : Pour badigeonner les légumes.
• Sel : Au goût, pour l'assaisonnement.
• Poivre : Au goût, pour l'assaisonnement.
• 1 cuillère à café de romarin séché : Pour une touche aromatique.

Équipement:

• Four à pizza Homtone avec fonction manuelle.
• Plaque de cuisson ou plaque de cuisson émaillée qui s'adapte à votre four (13,4" x 13,4").
• Pinces ou gants de cuisine pour manipuler les plateaux chauds.
• Un grand bol à mélanger.
• Un pinceau ou un pinceau à pâtisserie pour l'huile.
• Assiette ou bol de service.

Instructions:

Étape 1 : Préchauffer le four

1. Préchauffage : Réglez votre four en mode manuel à 218 °C (425 °F). Cette température permettra aux légumes de cuire uniformément et de devenir tendres.

Étape 2 : Préparez les légumes

1. Laver et éplucher : Rincer soigneusement les légumes sous l'eau froide et les éplucher si nécessaire.
2. Trancher : Coupez les légumes en morceaux de taille égale, d'environ 1,25 cm d'épaisseur. Cela assurera une cuisson uniforme.

Étape 3 : Assaisonner les légumes

1. Mélanger avec de l’huile : Dans un grand bol, mélanger les légumes avec de l’huile d’olive.
2. Assaisonnement : Saupoudrer de sel, de poivre et de romarin sur les légumes et mélanger pour enrober uniformément.

Étape 4 : Disposer sur une plaque à pâtisserie

1. Préparez la plaque à pâtisserie : Graissez légèrement la plaque à pâtisserie ou recouvrez-la de papier sulfurisé.
2. Disposer les légumes : Disposer les légumes assaisonnés en une seule couche sur la plaque de cuisson, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas.

Étape 5 : Rôtir les légumes

1. Rôtissage : Placer la plaque de cuisson avec les légumes dans le four préchauffé et rôtir pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés sur les bords.

Étape 6 : Servir

1. Refroidir : Retirez les légumes du four et laissez-les refroidir quelques minutes pour permettre à la chaleur résiduelle de se dissiper.
2. Servir : Transférez les légumes rôtis dans une assiette de service ou un bol et dégustez immédiatement.

Conseils pour les légumes racines rôtis :

• Sélection de légumes : Choisissez des légumes frais et fermes pour une texture et une saveur optimales.
• Uniformité des tranches : Gardez les tranches de légumes aussi uniformes que possible pour une cuisson uniforme.
• Surveillance : Vérifiez régulièrement vos légumes pour vous assurer qu'ils ne rôtissent pas trop.
• Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.