Produit : https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingrédients :

• 3 bananes mûres : environ 1,5 tasse une fois écrasées.
• 1 tasse (200 g) de sucre : Pour sucrer.
• 2 gros œufs : À température ambiante.
• 1,5 tasse (180 g) de farine tout usage : non blanchie, pour une mie tendre.
• 1 cuillère à café (5 g) de bicarbonate de soude : Pour faire lever le pain.
• 1/2 cuillère à café (2,5 g) de sel : pour équilibrer la douceur.
• 1/4 tasse (60 ml) de lait : entier, d'amande ou tout autre lait que vous préférez.

Équipement:

• Four à pizza Homtone avec fonction cuisson.
• Bols à mélanger.
• Tasses et cuillères à mesurer.
• Batteur ou fouet électrique.
• Moule à pain de 9 x 5 pouces, graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
• Pinces ou gants de cuisine pour manipuler les plateaux chauds.
• Assiette de service ou tranches.

Instructions:

Étape 1 : Préparez le mélange de bananes

1. Écraser les bananes : Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, mélanger les bananes écrasées, le sucre, les œufs, le lait et l'extrait de vanille (si vous en utilisez).

Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 3 : Combiner les mélanges humides et secs

1. Mélanger les ingrédients : Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Attention à ne pas trop mélanger pour éviter la formation de gluten.

Étape 4 : Verser dans le moule à pain

1. Préparez le moule : Graissez un moule à pain de 9 x 5 pouces ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Verser la pâte : Verser la pâte dans le moule préparé en lissant le dessus avec une spatule.

Étape 5 : Cuire le pain

1. Cuisson : Réglez votre four sur la fonction cuisson à 175 °C (350 °F). Cette température assurera une cuisson homogène et une mie moelleuse. Enfournez et laissez cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes moelleuses.
2. Vérifiez la cuisson : Commencez à vérifier la cuisson après 50 minutes. Le temps de cuisson exact peut varier selon votre four.

Étape 6 : Laisser refroidir et servir

1. Refroidir : Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
2. Trancher et servir : Une fois refroidi, tranchez le pain et servez comme vous le souhaitez.

Conseils pour le pain aux bananes de base :

• Sélection de bananes : Choisissez des bananes mûres avec des taches brunes pour une meilleure saveur.
• Consistance de la pâte : La pâte doit être épaisse mais coulante.
• Temps de cuisson : Surveillez la cuisson du pain pour éviter qu'il ne soit trop cuit. Le temps exact peut varier légèrement selon votre four.
• Conservation : Conservez le pain dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.