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Marre du beurre de cacahuète du commerce ? Envie d'ajouter un peu de peps à votre garde-manger ? Ne cherchez plus, aujourd'hui, on plonge dans l'univers du beurre de cacahuète maison ! Préparez-vous à épater vos papilles et vos amis avec cette recette simple et délicieuse.

Ce dont vous aurez besoin :

Tout d'abord, rassemblez vos ingrédients et vos ustensiles de cuisine. Il vous faudra :

• 2 tasses d'arachides grillées non salées (pour cette saveur de noix)
• Une cuillère à soupe d'huile de cuisson de votre choix (l'huile d'olive a très bien fonctionné)
• Une pincée de sel (pour rehausser la saveur)
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (pour une touche de douceur)
• Un robot culinaire avec lame hachoir, comme le robot culinaire DS-1227-SR 16 tasses

Soyons fous :

Maintenant que vous avez tout ce qu'il vous faut, place aux noix ! Si vous n'avez que des cacahuètes fraîches non grillées, vous pouvez les faire griller doucement dans une poêle légèrement huilée à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez la peau en frottant les cacahuètes entre deux torchons sur votre plan de travail. Ajoutez les cacahuètes au robot et mixez jusqu'à ce qu'elles commencent à se défaire. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient. (Ne vous inquiétez pas, le résultat en vaudra la peine !)

Une fois que les cacahuètes commencent à ressembler à du beurre de cacahuète, ajoutez le sel et l'édulcorant de votre choix. Remettez le tout au robot jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse. (Vous y êtes presque, accrochez-vous !)

Heure du test de goût :

Et maintenant, le meilleur : le test du goût ! Prenez une cuillère et trempez-la dans votre beurre de cacahuète fraîchement préparé. Quel goût a-t-il ? N'hésitez pas à ajuster la quantité de sel ou d'édulcorant à votre goût. (C'est votre beurre de cacahuète, faites-le comme vous l'aimez !)

Une fois satisfait(e) du goût, transvasez votre beurre de cacahuète maison dans un pot ou un récipient propre. Placez-le au réfrigérateur pour le laisser raffermir, puis dégustez-le sur du pain grillé, dans des smoothies ou directement à la cuillère. (Pas de jugement !)

***Pour plus de texture, essayez le beurre de cacahuète croquant ! Pour cela, sortez quelques cacahuètes dès qu'elles sont à peine concassées et réservez-les.
Réincorporez-les dans le produit final avec quelques impulsions de votre robot culinaire pour les mélanger au produit final.***

Et voilà : du beurre de cacahuète maison, préparé avec amour et un robot culinaire fiable. Alors, n'hésitez plus, laissez libre cours à votre créativité et préparez une délicieuse tartinade. Vos papilles vous remercieront !