Ton robot culinaire fait le les crêpes les plus moelleuses de tous les temps En incorporant parfaitement l'air à la pâte, ces merveilles sans noix sont parfaites pour un brunch du week-end ou un petit-déjeuner congelé à préparer à l'avance !

🛒 Ingrédients

Pour la pâte (lame en S) :

• 1½ tasse (180 g) farine tout usage
• 2 cuillères à soupe sucre
• 1 cuillère à soupe levure chimique
• ½ cuillère à café sel
• 1 gros œuf
• 1¼ tasse (300 ml) lait (à base de produits laitiers ou végétaux)
• 3 cuillères à soupe beurre fondu ou de l'huile
• 1 cuillère à café extrait de vanille

Suggestions de service :

• sirop d'érable
• Baies fraîches
• Yaourt
• Saucisse de petit-déjeuner

⚙️ Outils utilisés

• Robot culinaire (lame pétrisseuse) – Pour une pâte parfaitement lisse
• Plaque de cuisson ou poêle – Pour une cuisson uniforme
• Louche ou tasse à mesurer – Pour verser la pâte

📝 Instructions étape par étape

1️⃣ Préparez la pâte (2 minutes !)

1. Ajouter ingrédients secs au processeur → impulsion 3x pour combiner
2. Ajouter ingrédients humides → processus 15 secondes jusqu'à consistance lisse
3. Laisser reposer 5 minutes (la levure chimique active)

2️⃣ Faire cuire des crêpes

1. Chauffer une plaque légèrement huilée sur feu moyen
2. Verser ¼ tasse de pâte par crêpe
3. Cuire jusqu'à des bulles se forment (2-3 minutes)
4. Retourner → cuire jusqu'à doré (1 à 2 minutes)

3️⃣ Servir chaud

1. Empilez haut avec beurre et sirop
2. Ajouter baies fraîches en haut
3. Servir avec bacon croustillant ou saucisse

💡 Conseils de pro

🔥 Chaleur parfaite : les gouttes d'eau doivent « danser » sur la plaque chauffante
🍋 Secret moelleux : ne mélangez pas trop – quelques grumeaux ne sont pas un problème !
🍓 Option baies : incorporer délicatement les myrtilles après le mélange
🧊 Convient au congélateur : Laisser refroidir complètement → congeler entre des feuilles de papier sulfurisé

🌟 Pourquoi le robot culinaire gagne
✅ Pas de grumeaux – Pâte plus lisse que le mélange à la main
✅ Plus rapide – Prêt en 2 minutes contre 10 à la main
✅ Des résultats cohérents – Des crêpes parfaites à chaque fois

Rendez-le spécial :

• Ajouter zeste de citron battre
• Utiliser sucre à la cannelle garniture
• Faire dollar en argent (petites) crêpes pour enfants