Le disque râpeur de votre robot culinaire permet de râper les pommes de terre de manière parfaitement uniforme, pour des galettes de pommes de terre croustillantes comme jamais. Fini les râpages irréguliers et les éraflures sur les articulations : une perfection dorée et croustillante à chaque fois !

🛒 Ingrédients

Pour les galettes de pommes de terre :

• 2 grosses pommes de terre rousses (ou Yukon Gold)

• 1 petit oignon (facultatif pour la saveur)

• 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre

• ½ cuillère à café de sel

• ¼ cuillère à café de poivre noir

• ¼ cuillère à café de paprika (facultatif)

Pour servir :

• Œufs au plat

• ciboulette fraîche

• Sauce piquante

⚙️ Outils utilisés

• Disque à râper – Pour des brins de pommes de terre parfaits

• Essuie-tout propre – Pour évacuer l'humidité

• Poêle en fonte – Pour un croustillant uniforme

📝 Instructions étape par étape

1️⃣ Préparez les pommes de terre

1. Peler les pommes de terre → les couper pour les adapter au tube d'alimentation

2. À l'aide d' un disque à râper , hachez les pommes de terre et l'oignon

3. Transférer sur une serviette → essorer toute l'humidité (étape clé !)

2️⃣ Cuire à la perfection croustillante

1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif

2. Répartir uniformément le mélange de pommes de terre → appuyer avec une spatule

3. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés

4. Retourner → cuire l'autre côté 5 minutes

5. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika

3️⃣ Servir immédiatement

• Garniture aux œufs au plat et à la ciboulette

• Ajouter de la sauce piquante si désiré

💡 Conseils de pro

💧 Bien sécher : Presser les pommes de terre râpées 2 à 3 fois pour un maximum de croustillant
🔥 Ne surchargez pas : cuisinez en deux fois si nécessaire
🧅 Rehaussement de saveur : ajoutez de l'ail râpé ou du fromage au mélange de pommes de terre
🍳 À préparer à l'avance : Râpez les pommes de terre la veille → conservez-les dans l'eau → égouttez-les et séchez-les le lendemain

🌟 Pourquoi le robot culinaire gagne

✅ Déchiquetage uniforme – Cuisson uniforme à chaque fois
✅ Pas de désordre – Processus de râpage confiné
✅ Gain de temps – Prêt en 2 minutes contre 10 à la main