Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 2 tazas de calabacín rallado : rallado en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada.
• 2 huevos grandes : A temperatura ambiente para mezclar fácilmente.
• 1 taza de harina para todo uso : sin blanquear, para una miga tierna.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio : Para leudar el pan.
• 1/2 cucharadita de sal : Para realzar el sabor sin hacerlo salado.
• 1 cucharadita de ajo en polvo : añade una nota sabrosa al pan.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función de horneado.
• Cuencos para mezclar.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Batidora o batidor eléctrico.
• Molde para pan de 9x5 pulgadas, engrasado o forrado con papel pergamino.
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Plato para servir.

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el calabacín

1. Rallar calabacín : pelar el calabacín y rallarlo utilizando los agujeros grandes de un rallador de caja.
2. Exprime el exceso de humedad : Coloca el calabacín rallado en un paño de cocina limpio y exprime todo el líquido posible. Esto ayuda a evitar que el pan se empape.

Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos

1. Combine los ingredientes húmedos : En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén espumosos. Agregue el calabacín, la sal, el ajo en polvo y el bicarbonato.

Paso 3: Mezclar los ingredientes secos

1. Combine los ingredientes secos : en un recipiente aparte, bata la harina hasta que esté bien aireada.

Paso 4: Combine las mezclas húmedas y secas

1. Añadir ingredientes secos a la mezcla húmeda : Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se integren. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que el pan puede quedar duro.

Paso 5: Vierta la mezcla en el molde para pan

1. Preparar el molde : Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbralo con papel pergamino.
2. Verter la masa : verter la masa en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula.

Paso 6: Hornear el pan

1. Hornear : Configure el horno a 175 °C (350 °F). Esta temperatura garantizará una cocción uniforme y una miga húmeda. Coloque el molde en el horno precalentado y hornee durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio o con algunas migas húmedas.

Paso 7: Enfriar y servir

1. Enfriar : Retire el pan del horno y déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
2. Cortar y servir : Una vez enfriado, cortar el pan en rodajas y servir como se desee.

Consejos para hacer pan de calabacín:

• Preparación del calabacín : Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de humedad posible del calabacín para evitar que el pan quede demasiado húmedo.
• Consistencia de la masa : La masa debe ser espesa pero vertible.
• Tiempo de horneado : Vigila el pan mientras se hornea para evitar que se cocine demasiado. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno.
• Almacenamiento : Guarde las sobras en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por 3 días.