Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven
Ingredientes:
- 4 1/2 tazas (1 lb 6 oz/639 g) de harina de pan
- 1 1/2 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharaditas de sal marina
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 1 1/2 tazas (12 onzas líquidas/340 ml) de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Salsa de pizza de 5 minutos
- Mozzarella
Pasos:
- El día anterior:
1.En el bol de una batidora eléctrica añade la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
2.En una jarra aparte añade el agua tibia y el aceite.
3. Encienda la máquina a velocidad media y añada los ingredientes húmedos a los secos. Solo añada suficiente líquido para formar una bola de masa. (La masa se puede hacer a mano si la amasa durante unos 8-10 minutos sobre la superficie de trabajo).
4. Cuando la masa esté lista, divídela en tres bolas y coloca cada una en un recipiente con tapa hermética. Refrigera y deja reposar al menos un día y hasta cuatro. También puedes congelarla en esta etapa.
- Al día siguiente:
1. Al menos dos horas antes de hornear, retire la masa del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente para quitarle el frío.
2. Seleccione el modo "New York pizza" en el horno y deje que precaliente el horno y la piedra para pizza a 500 °F y coloque una piedra para pizza.
Extiende una bola de masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiende suavemente la masa, cubriéndola con los nudillos, hasta formar un círculo de 30 a 35 cm de grosor y aproximadamente 0,6 cm de grosor. Desliza la base de pizza sobre una bandeja para hornear plana forrada con papel vegetal.
Extiende una bola de masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiende suavemente la masa, cubriéndola con los nudillos, hasta formar un círculo de 30 a 35 cm de grosor y aproximadamente 0,6 cm de grosor. Desliza la base de pizza sobre una bandeja para hornear plana forrada con papel vegetal.
3. Extiende la salsa de pizza uniformemente sobre la superficie de la masa, casi hasta el borde. Espolvorea el queso sobre la salsa y añade cualquiera de tus ingredientes favoritos.
4. Coloque la pizza sobre una piedra para hornear y hornéela durante aproximadamente 9 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante. Transfiérala a una tabla de cortar, córtela en rebanadas y sirva inmediatamente.
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