Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 4 hojas grandes de col : la col de Saboya es la preferida por su tamaño y textura.
• 1 libra de carne molida : elija magra o regular según su preferencia.
• 1 taza de arroz cocido : arroz blanco o integral, como prefieras.
• 1 taza de queso rallado : el cheddar o la mozzarella funcionan bien.
• 1/2 taza de salsa de tomate : comprada o casera.
• 1/2 taza de crema agria : Para un relleno cremoso.
• 1 cebolla finamente picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadita de pimentón : para darle un toque picante.
• Sal y pimienta : al gusto.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función manual.
• Fuente para hornear que cabe dentro de su horno (13,4" x 13,4").
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Un cuchillo afilado para cortar repollo.
• Un tazón grande para mezclar.
• Una cuchara para rellenar las hojas de col.

Instrucciones:

Paso 1: Precalentar el horno

1. Precalentar : Configure el horno en la función MANUAL a 190 °C (375 °F). Esta temperatura es ideal para hornear rollitos de col rellenos.

Paso 2: Preparar el repollo

1. Lavar y cortar : Enjuague bien las hojas de repollo con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
2. Blanquear : Blanquear las hojas de col en agua hirviendo hasta que se ablanden ligeramente, unos 2 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Paso 3: Prepara el relleno

1. Combine los ingredientes : en un tazón grande, combine la carne molida, el arroz, el queso, la crema agria, la cebolla, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta.
2. Sabor : Ajuste el condimento a su gusto.

Paso 4: Rellena el repollo

1. Rellene cada hoja : coloque una cucharada generosa del relleno en el centro de cada hoja de repollo, luego enrolle firmemente, asegurándose de que el relleno esté bien contenido.

Paso 5: Hornea los panecillos

1. Colocar en una fuente para horno : Coloque los rollitos de repollo rellenos en una fuente para horno, con la costura hacia abajo.
2. Hornear : Coloque el plato en el horno precalentado y hornee durante 45 minutos, luego cubra con salsa de tomate y hornee durante otros 20-25 minutos hasta que esté caliente.

Paso 6: Servir

1. Enfriar : Retire los rollitos de repollo rellenos del horno y déjelos enfriar durante unos minutos para que se asienten.
2. Servir : Corte cada rollo en trozos más pequeños y sirva con salsa de tomate adicional si lo desea.

Consejos para preparar Manchego al Horno:

• Selección de repollo : el repollo de Saboya funciona mejor para esta receta debido a su textura firme y su gran tamaño.
• Consistencia del relleno : asegúrese de que el relleno esté húmedo pero no demasiado mojado para evitar que los panecillos queden empapados.
• Tiempo de horneado : Vigila los panecillos mientras se hornean para evitar que se cocinen demasiado. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno.
• Almacenamiento : Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 3 días.