Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 2 piñas grandes : elija piñas maduras para obtener el mejor sabor y textura.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función deshidratador.
• Bandejas para hornear o tapetes de silicona para hornear.
• Papel pergamino (opcional, para facilitar la limpieza).
• Un cuchillo afilado.
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Rejilla para enfriar la piña.
• Recipiente hermético para almacenar la piña deshidratada terminada.

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las piñas

1. Lavar las piñas : Enjuagar bien las piñas con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
2. Descorazonar y rebanar : Con un cuchillo afilado, descorazona las piñas y córtalas en rodajas finas y uniformes de aproximadamente 6 mm de grosor. Las rodajas más finas se deshidratan más rápido y de forma más uniforme.

Paso 2: Coloca las rodajas de piña

1. Prepare las bandejas para hornear : cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o use tapetes de silicona para hornear para evitar que se peguen.
2. Colocar las rodajas de piña : Coloque las rodajas de piña en una sola capa sobre las bandejas para hornear, asegurándose de que no se superpongan. Esto puede provocar una deshidratación desigual.

Paso 3: Deshidratar las piñas

1. Deshidratar : Configure el horno en la función DESHIDRATAR a 65 °C (150 °F). Esta temperatura ayudará a eliminar la humedad de las rodajas de piña sin quemarlas. Coloque las bandejas para hornear con las rodajas de piña en el horno precalentado. Deshidrate de 6 a 8 horas, o hasta que las rodajas de piña estén masticables, pero no quebradizas. El tiempo exacto puede variar según el grosor de las rodajas de piña y la eficiencia del horno.

Paso 4: Enfriar y servir

1. Enfriar : Retire las rodajas de piña del horno y déjelas enfriar en las bandejas para hornear durante unos minutos para permitir que se disipe el calor residual.
2. Transferencia : Una vez fría, transfiera la piña deshidratada a una rejilla para que se enfríe por completo. Esto ayuda a mantener su textura masticable.
3. Servicio : Disfrute su piña deshidratada casera tal como está o guárdela en un recipiente hermético para más tarde.

Consejos para la piña deshidratada:

• Selección de piña : Las piñas maduras son las mejores para esta receta, ya que tienen un sabor más dulce y una textura más firme.
• Uniformidad de las rodajas : intente mantener las rodajas de piña lo más uniformes posible para una deshidratación uniforme.
• Monitoreo : Revise periódicamente sus rodajas de piña para asegurarse de que no se deshidraten demasiado.
• Almacenamiento : Consérvelos en un lugar fresco y seco para que conserven su textura masticable. Si empiezan a ablandarse, puede deshidratarlos un poco más la próxima vez que quiera disfrutarlos.