Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 3 plátanos maduros : elija plátanos que sean amarillos con pequeñas manchas marrones para obtener el mejor sabor y dulzura.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función deshidratador.
• Bandejas para hornear o tapetes de silicona para hornear.
• Papel pergamino (opcional, para facilitar la limpieza).
• Un cuchillo afilado.
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Rejilla de alambre para enfriar las patatas fritas.
• Recipiente hermético para almacenar los chips terminados.

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los plátanos

1. Lavar los plátanos : Enjuagar bien los plátanos con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
2. Pelar y rebanar : Con un cuchillo afilado, pele los plátanos y córtelos en rodajas finas y uniformes de unos 3 mm de grosor. Las rodajas más finas se deshidratan más rápido y de forma más uniforme.

Paso 2: Coloca las rodajas de plátano

1. Prepare las bandejas para hornear : cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o use tapetes de silicona para hornear para evitar que se peguen.
2. Colocar las rodajas de plátano : Coloca las rodajas de plátano en una sola capa sobre las bandejas para hornear, asegurándote de que no se superpongan. Esto puede provocar una deshidratación desigual.

Paso 3: Deshidratar los plátanos

1. Deshidratar : Configure su horno en la función DESHIDRATAR a 107 °C (225 °F). Esta temperatura ayudará a eliminar la humedad de las rodajas de plátano sin quemarlas. Coloque las bandejas para hornear con las rodajas de plátano en el horno. Deshidrate durante 2-3 horas, o hasta que las rodajas de plátano estén completamente secas y crujientes. El tiempo exacto puede variar según el grosor de las rodajas de plátano y la eficiencia de su horno.

Paso 4: Enfriar y servir

1. Enfriar : Retire los chips de banana del horno y déjelos enfriar en las bandejas para hornear durante unos minutos para permitir que se disipe el calor residual.
2. Transferencia : Una vez enfriados, transfiera los chips de plátano deshidratados a una rejilla para que se enfríen completamente. Esto ayuda a mantener su textura crujiente.
3. Servicio : Disfrute sus chips de plátano deshidratados caseros tal como están o guárdelos en un recipiente hermético para más tarde.

Consejos para preparar chips de plátano deshidratados:

• Selección de plátanos : los plátanos maduros son los mejores para esta receta, ya que tienen un sabor más dulce y una textura más firme.
• Uniformidad de las rodajas : trate de mantener las rodajas de banana lo más uniformes posible para una deshidratación uniforme.
• Monitoreo : Revise periódicamente sus chips de plátano para asegurarse de que no se deshidraten demasiado.
• Almacenamiento : Consérvelos en un lugar fresco y seco para que se mantengan crujientes. Si empiezan a ablandarse, puede deshidratarlos un poco más la próxima vez que quiera disfrutarlos.