Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes:

• 1 bola de masa de pizza (unos 200 g para una pizza de 25 cm)
• 1/4 taza de salsa para pizza o puré de tomate San Marzano
• Mozzarella fresca, cortada en rodajas (unos 100 g)
• hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Pasos:

1. Precalentar el horno y la piedra para pizza

Seleccione el modo “pizza a la leña” y deje que el horno se precaliente durante 15 minutos.

2. Prepara la masa de pizza. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener una base fina y uniforme.

3. Extiende una fina capa de salsa de tomate sobre la masa.

4. Cubra con rodajas de mozzarella fresca, pero deje espacio entre cada rodaja para permitir una cocción uniforme.

5. Sazonar ligeramente con sal y rociar con aceite de oliva por encima.

6. Coloque la pizza directamente sobre la piedra precalentada. Cocine durante 4 minutos, girándola a la mitad del tiempo.

7. Una vez que la corteza esté dorada y el queso burbujeante, retírelo y cubra con hojas de albahaca fresca y un chorrito final de aceite de oliva.