Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 1 taza (200 g) de azúcar : azúcar granulada para endulzar.
• 1/2 taza (60g) de harina para todo uso : Para la base del pastel.
• 1 cucharadita (5 g) de polvo para hornear : ayuda a que el pastel suba y se ablande.
• 1/4 cucharadita (1,25 g) de sal : realza el sabor sin hacerlo salado.
• 1 huevo grande : A temperatura ambiente para mezclar fácilmente.
• 1/4 taza (60 ml) de leche : leche entera o cualquier leche que prefieras.
• 1/2 taza (100 g) de chispas de chocolate : chispas de chocolate semidulce o con leche para trozos de chocolate.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función de horneado.
• Cuencos para mezclar.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Batidora o batidor eléctrico.
• Molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas, engrasado o forrado con papel pergamino.
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Plato para servir o servidor de tartas.

Instrucciones:

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos

1. Combine los ingredientes secos : en un tazón grande, bata el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien combinados.

Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos

1. Combine los ingredientes húmedos : en un recipiente aparte, bata el huevo y la leche hasta que quede suave.

Paso 3: Combine las mezclas húmedas y secas

1. Incorporar ingredientes húmedos a secos : Agregar gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se integren. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que podría quedar un pastel duro.

Paso 4: Incorporar las chispas de chocolate

1. Incorporar las chispas : Incorpore suavemente las chispas de chocolate con una espátula o una cuchara de madera.

Paso 5: Preparar el molde para hornear

1. Prepare el molde : engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas o cúbralo con papel pergamino para evitar que se pegue.

Paso 6: Vierta y hornee la masa

1. Verter la masa : verter la masa del pastel en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula.
2. Hornear : Configure el horno a 190 °C (375 °F). Esta temperatura garantizará una cocción uniforme y una corteza uniforme. Coloque el molde en el horno y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio o con algunas migas húmedas.

Paso 7: Enfriar y servir

1. Enfriar : Retirar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar dentro del molde durante 10-15 minutos.
2. Transferir a una rejilla de alambre : después de 10 a 15 minutos, transfiera el pastel a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
3. Presentación : Una vez frío, corte el pastel en rebanadas y sírvalo al gusto. También puede cubrirlo con crema batida o helado para un toque extra de sabor.

Consejos para preparar pastel de pudín con chispas de chocolate:

• Selección de chispas de chocolate : use chispas de chocolate semidulce o con leche para una explosión de sabor a chocolate.
• Consistencia de la masa : La masa debe ser espesa pero vertible.
• Tiempo de horneado : Vigila el pastel mientras se hornea para evitar que se cocine demasiado. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno.
• Almacenamiento : Guarde las sobras en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por 3 días.