Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 1 taza de arándanos frescos : puedes usarlos congelados si no tienes frescos disponibles.
• 1 taza de harina para todo uso : Para la base del muffin.
• 1/2 taza de azúcar : el azúcar granulada funciona bien para endulzar.
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear : ayuda a que los muffins suban de manera uniforme.
• 1/4 cucharadita de sal : Realza el sabor sin hacerlo salado.
• 1 huevo : A temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
• 1/4 taza de leche : Leche entera o cualquier leche que prefieras.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función de horneado.
• Cuencos para mezclar.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Batidora o batidor eléctrico.
• Molde para muffins de 12 tazas, engrasado o forrado con papel para muffins.
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Plato para servir.

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los arándanos

1. Lavar los arándanos : Enjuágalos suavemente con agua fría y escúrrelos bien. Sécalos con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

1. Combine los ingredientes secos : en un tazón grande, bata la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien combinados.

Paso 3: Mezclar los ingredientes húmedos

1. Combine los ingredientes húmedos : En un recipiente aparte, bata el huevo. Luego, agregue la leche y mezcle bien.

Paso 4: Combine las mezclas húmedas y secas

1. Mezclar ingredientes húmedos con secos : Agregue gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se integren. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que los muffins pueden quedar duros.

Paso 5: Incorporar los arándanos

1. Doblar suavemente : Incorpore suavemente los arándanos a la masa para distribuirlos uniformemente sin romperlos.

Paso 6: Llene los moldes para muffins

1. Prepare el molde para muffins : engrase un molde para muffins con capacidad para 12 tazas o cúbralo con papel para muffins.
2. Masa de cuchara : Llene cada molde para muffins hasta 3/4 de su capacidad con la masa.
3. Cubierto con bayas : opcionalmente, coloque algunos arándanos adicionales encima para darle un toque de sabor.

Paso 7: Hornea los muffins

1. Hornear : Configure el horno a 204 °C (400 °F). Esta temperatura garantizará que los muffins suban correctamente y se cocinen por completo. Coloque el molde en el horno precalentado y hornee durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas.

Paso 8: Enfriar y servir

1. Enfriar : Retirar los muffins del horno y dejarlos enfriar en el molde durante 5 minutos.
2. Transferir a una rejilla de alambre : después de 5 minutos, transfiera los muffins a una rejilla de alambre para que se enfríen por completo.
3. Servir : Disfrute los muffins tibios o a temperatura ambiente.

Consejos para preparar muffins de arándanos:

• Frescura de los arándanos : los arándanos frescos son mejores, pero los congelados también funcionan.
• Consistencia de la masa : La masa debe ser suave con algunos grumos de las bayas.
• Tiempo de horneado : Vigila los muffins mientras se hornean para evitar que se cocinen demasiado. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno.
• Almacenamiento : Guarde las sobras en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por 3 días.