Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 4 manzanas grandes : elija una variedad conocida por su calidad para tartas, como Granny Smith o Honeycrisp.
• 1/2 taza de azúcar : para endulzar; puedes ajustar según tu preferencia.
• 1 cucharadita de canela : para darle calidez y picante.
• 1/4 cucharadita de nuez moscada : agrega una ligera nota especiada.
• 1 taza de harina para todo uso : Para la masa de la tarta.
• 1/4 taza de mantequilla, fría y cortada en cubos : use mantequilla sin sal para obtener una textura más hojaldrada.
• 1/4 taza de agua helada : para ayudar a unir la corteza.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función de horneado.
• Molde para pastel de 9 pulgadas (asegúrese de que encaje dentro de las dimensiones de su horno).
• Cuencos para mezclar.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Cortador de masa o cuchillo.
• Pinzas o guantes de horno para manipular platos calientes.
• Batidor para mezclar la masa.
• Tenedor para servir.

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la masa de la tarta

1. Mezclar los ingredientes secos : En un bol, combine la harina, el azúcar, la canela y la nuez moscada.
2. Agregue la mantequilla : usando un cortador de masa o dos cuchillos, corte la mantequilla fría hasta que parezca migas gruesas.
3. Agregue agua : rocíe el agua helada sobre la mezcla de harina, luego revuelva suavemente con un tenedor hasta que la masa comience a formar grumos.
4. Presione en el molde : presione la masa de manera uniforme en el molde para tarta, asegurándose de tapar cualquier grieta o agujero.

Paso 2: Preparar el relleno de manzana

1. Cortar manzanas en rodajas : pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas finas.
2. Mezclar con azúcar : En un tazón grande, mezcle las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y la nuez moscada.

Paso 3: Armar la tarta

1. Vierta el relleno sobre la masa : esparza la mezcla de manzana uniformemente sobre la masa de la tarta.
2. Untar con mantequilla : Coloque pequeños trozos de mantequilla en la parte superior del pastel para evitar que la corteza se empape.

Paso 4: Hornea el pastel

1. Hornear : Configure el horno a 218 °C (425 °F). Esta temperatura garantizará un horneado uniforme y uniforme. Coloque el molde para tarta en el horno precalentado y hornee durante 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
2. Comprobación del punto de cocción : Después de 40 minutos, revise el pastel agitándolo suavemente; el centro debe estar cuajado, pero no líquido. Si es necesario, continúe horneando en incrementos de 5 minutos hasta que esté listo.

Paso 5: Enfriar y servir

1. Enfriar : Saque la tarta del horno y déjela enfriar sobre una rejilla durante al menos 2 horas. Esto permitirá que el relleno cuaje correctamente.
2. Servicio : Una vez enfriado, corte el pastel en rodajas y sirva con crema batida o helado si lo desea.

Consejos para la tarta de manzana:

• Selección de manzanas : elija manzanas ácidas para obtener una mejor textura en la tarta.
• Consistencia de la corteza : La corteza debe ser desmenuzable pero no demasiado seca.
• Tiempo de horneado : Vigila el pastel mientras se hornea para evitar que se cocine demasiado. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno.
• Almacenamiento : Guarde las sobras tapadas a temperatura ambiente hasta por 2 días.