Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 2 calabacines: de tamaño mediano, aproximadamente 1 libra de peso total.
• 2 cucharadas de aceite de oliva: o su aceite de cocina preferido.
• Sal: Al gusto, para condimentar.
• Pimienta: Al gusto, para condimentar.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función de freír al aire
• Cesta para freír con aire
• Tabla de cortar
• Mandolina o cuchillo afilado
• Tazón para mezclar
• Pinzas o guantes de horno para manipular cestas calientes
• Placa o rejilla para enfriar

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el calabacín
Lavar los calabacines: Enjuagar los calabacines con agua fría y secarlos con una toalla limpia.
Corte el calabacín en rodajas finas y uniformes (de aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor) con una mandolina. Si no tiene mandolina, puede usar un cuchillo afilado, pero asegúrese de que las rodajas sean lo más uniformes posible para una cocción uniforme.

Paso 2: Sazonar el calabacín
En un tazón para mezclar: Coloque el calabacín cortado en rodajas en un tazón grande para mezclar.
Agregue aceite de oliva: rocíe el aceite de oliva sobre las rodajas de calabacín y revuelva para cubrir uniformemente.
Condimentar con sal y pimienta: espolvorear sal y pimienta sobre el calabacín, a su gusto, y mezclar nuevamente para asegurarse de que las rodajas estén bien sazonadas.

Paso 3: Prepare la cesta para freír con aire
Rocíe con aceite: rocíe ligeramente la canasta de freidora de aire con aceite de cocina para evitar que los chips de calabacín se peguen.
Colocar el calabacín: Coloque con cuidado las rodajas de calabacín en una sola capa en la cesta, asegurándose de que no se superpongan. Esto puede provocar una cocción desigual y evitar que las patatas fritas queden bien crujientes.

Paso 4: Freír al aire los chips de calabacín
Ajuste la temperatura: configure su horno de pizza en la función AIR FRY a 350 °F.
Cocinar las chips de calabacín: Coloque la cesta en el horno y cocine durante 8-10 minutos. El tiempo exacto puede variar según el grosor de las rodajas de calabacín y la potencia del horno.
Comprueba si están crujientes: Después de 5 minutos, retira con cuidado la cesta y comprueba si los chips de calabacín están crujientes. Si aún no están crujientes, regrésalos al horno y continúa la cocción, comprobando cada minuto hasta que alcancen el punto de crujiente deseado.

Paso 5: Enfriar y servir
Transferir a una rejilla: Una vez que los chips de calabacín estén crujientes, retírelos del horno y transfiéralos inmediatamente a una rejilla o un plato cubierto con toallas de papel para ayudar a absorber el exceso de aceite y enfriarlos.
Sazonar nuevamente: mientras aún esté tibio, espolvorear con sal y pimienta adicionales si lo desea.
Presentación: Deje enfriar un poco los chips de calabacín antes de servir. Se disfrutan mejor frescos y crujientes.

Consejos para preparar chips de calabacín perfectos en freidora de aire:

Uniformidad de las rodajas: cuanto más uniformes sean las rodajas de calabacín, más uniformemente se cocinarán.

Capa única: coloque las rodajas de calabacín en una sola capa para asegurarse de que queden crujientes de manera uniforme sin que se cocinen al vapor entre sí.

Revisar con frecuencia: Los chips de calabacín pueden pasar de perfectos a demasiado cocidos rápidamente, así que revísalos con frecuencia mientras se cocinan.

Enfriamiento: Dejar que las patatas se enfríen sobre una rejilla ayuda a que mantengan su textura crujiente.

Disfruta de tus chips de calabacín caseros en freidora de aire, una alternativa deliciosa y saludable a los snacks fritos. Perfectos para un snack, aperitivo o guarnición sin remordimientos.