Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 8 palitos de mozzarella: puedes utilizar palitos de mozzarella comprados en la tienda o hechos en casa.
• 1 taza de pan rallado: se recomienda usar pan rallado panko para lograr una textura más crujiente.
• 2 huevos: Batidos, para que actúen como aglutinante entre la harina y el pan rallado.
• 1 taza de harina para todo uso: sazonada con una pizca de sal y pimienta para darle más sabor.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función air fry.
• Cesta para freír con aire
• Tres platos o cuencos poco profundos para rebozar
• Batidor o tenedor para batir los huevos.
• Pinzas o guantes de horno para manipular cestas calientes
• Plato para servir y salsa marinara para mojar.

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las estaciones de recubrimiento
Harina: En un plato poco profundo, bata la harina con una pizca de sal y pimienta negra.
Lavado de huevo: En un segundo plato poco profundo, bata los huevos.
Pan rallado: En un tercer plato poco profundo, agregue el pan rallado.

Paso 2: Cubre los palitos de mozzarella
Primera capa: Cubre cada palito de mozzarella con la harina, sacudiendo el exceso.
Segunda capa: Sumerge el palito de mozzarella en los huevos batidos.
Tercera capa: Finalmente, reboza cada uno en pan rallado. Puedes repetir el paso de rebozar con huevo y pan rallado para una capa extra crujiente.

Paso 3: Congele los palitos de mozzarella rebozados
Congelación: Coloque los palitos de mozzarella rebozados en un plato y congélelos durante 30 minutos. Esto ayuda a que el rebozado se endurezca y se adhiera al queso.

Paso 4: Freír al aire los palitos de mozzarella
Precalentar: precaliente su freidora de aire a 375 °F (190 °C).
Cocción: Rocíe ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite de cocina. Coloque los palitos de mozzarella en una sola capa y fríalos a 190 °C durante 5-7 minutos hasta que estén dorados. Voltee los palitos de mozzarella a la mitad de la cocción para asegurar una textura crujiente uniforme.

Paso 5: Servir
Sirva inmediatamente: una vez que los palitos de mozzarella estén dorados y crujientes, retírelos de la freidora de aire y sirva inmediatamente con salsa marinara para mojar.

Consejos:

Asegúrese de que los palitos de mozzarella estén completamente cubiertos de harina, huevo y pan rallado para lograr un exterior crujiente.

Congelar los palitos de mozzarella rebozados ayuda a que el recubrimiento se adhiera mejor y evita que el queso se derrita demasiado rápido.

Vigila los palitos de mozzarella mientras se cocinan para evitar que se cocinen demasiado. Si ves que se sale el queso, es hora de retirarlos.