Ingredientes:

• 1-2 cucharadas de jarabe de vainilla
• 2 cucharadas de salsa de caramelo
• 2 onzas (60 ml) de espresso
• 8 onzas (240 ml) de leche (se recomienda leche entera para obtener una textura más rica, pero puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras)
• Crema batida (opcional, para decorar)
• Salsa de caramelo adicional (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparar el Espresso:

   • Prepare 2 onzas de espresso usando una máquina de espresso u otro método que produzca un café fuerte y concentrado.

2. Calentar y espumar la leche:

   • Calienta la leche a unos 65 °C (150 °F) sin que hierva. Puedes usar una cacerola en la estufa o en el microondas.
   • Espuma la leche usando un espumador de leche, un batidor eléctrico o agitándola en un frasco con tapa para incorporar aire y crear una espuma cremosa.

3. Montar el Macchiato:

   • Vierta el almíbar de vainilla en el fondo de una taza o vaso.
   • Rocíe la salsa de caramelo alrededor del interior de la taza.
   • Añade la leche caliente a la taza y, a continuación, el espresso. Puedes verterlo lentamente sobre el dorso de una cuchara para que se absorba en la leche y crear un efecto de capas.
   • Si lo prefieres, revuelve los ingredientes para combinar los sabores.

4. Cubrir con crema batida y un chorrito de caramelo (opcional):

   • Añade una cucharada de crema batida encima del macchiato.
   • Rocíe salsa de caramelo adicional sobre la crema batida en forma de cruz para lograr un acabado decorativo.

5. Servir inmediatamente:

   • Disfrute de su Caramel Macchiato casero de inmediato, ya que los sabores son mejores cuando la bebida está fresca.

Consejos:

• Ajuste la cantidad de jarabe de vainilla y salsa de caramelo según sus preferencias de sabor.
• Para una versión sin lácteos, sustituya la leche con una leche no láctea como leche de almendras, soja o avena, y use una crema batida sin lácteos si va a cubrir con crema.
• Si desea preparar un Caramel Macchiato helado, simplemente vierta la leche y el espresso sobre hielo y cubra con la leche espumosa y un chorrito de caramelo.