La lame pétrisseuse de votre robot culinaire permet de réaliser ces scones tendres et feuilletés en quelques minutes – aucune compétence en pâtisserie n'est requise ! Garnis de cheddar et d'herbes fraîches, ils sont parfaits pour un brunch du week-end ou un petit-déjeuner préparé à l'avance.

🛒 Ingrédients

Pour les scones (lame à pâte) :

• 2 tasses (240 g) de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• ½ tasse (115 g) de beurre froid , coupé en cubes
• 1 tasse (120 g) de fromage cheddar râpé
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche , hachée
• 1 cuillère à soupe de persil frais , haché
• ⅔ tasse (160 ml) de lait froid (plus un peu pour le brossage)

Modules complémentaires facultatifs :

• ¼ tasse de morceaux de bacon cuits
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé pour la garniture

⚙️ Outils utilisés

• Robot culinaire (lame à pâte) – Pour une texture feuilletée parfaite
• Plaque de cuisson – Pour une cuisson uniforme
• Pinceau à pâtisserie – Pour le lait de coco

📝 Instructions étape par étape

1️⃣ Préparez la pâte (3 minutes !)

1. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans le robot → pulsez 3 fois
2. Ajoutez les cubes de beurre froid → pulsez jusqu'à ce qu'ils soient friables (~10 impulsions)
3. Ajoutez le fromage et les herbes → pulsez 2x pour mélanger
4. Versez le lait froid → pulsez jusqu'à ce que la pâte se forme (~5 impulsions)

2️⃣ Façonner et cuire

1. Retournez sur une surface farinée → aplatissez en un cercle de 2,5 cm d'épaisseur
2. Couper en 8 quartiers → placer sur une plaque à pâtisserie
3. Badigeonner de lait → saupoudrer de fromage supplémentaire
4. Cuire au four à 200 °C pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3️⃣ Servir chaud

• Ouvrir → ajouter du beurre ou des œufs brouillés
• Parfait avec une soupe ou une salade

💡 Conseils de pro

🧈 Secret feuilleté : Gardez le beurre et le lait glacés
🧀 Choix de fromage : Le cheddar fort donne la meilleure saveur
🌿 Échange d'herbes : essayez l'aneth ou le thym à la place du persil
🔥 Astuce congélateur : Congelez les scones non cuits → faites-les cuire directement à partir du congélateur (+3 min)

🌟 Pourquoi le robot culinaire gagne
✅ Texture parfaite – Le beurre reste froid pour des couches feuilletées
✅ Pas de surmélange – La fonction Pulse évite la dureté
✅ Nettoyage rapide – Un seul bol à laver

Faites-en un repas :

• Garniture au jambon tranché et à la moutarde
• Servir avec de la soupe aux tomates pour tremper
• Ajoutez des jalapeños pour une touche épicée