Ingrédients :
2 carottes, 1 tasse de farine tout usage, 3/4 tasse de sucre granulé, 2 œufs, 1/2 tasse d'huile végétale, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 1/4 cuillère à café de sel, 1/2 tasse de noix hachées
Étapes :
- Commencez par laver et éplucher les carottes, puis coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans le robot culinaire. Lancez l'appareil et mixez les carottes jusqu'à ce qu'elles soient finement râpées.
- Transférez les carottes râpées dans un grand saladier. Ajoutez ensuite les œufs, le sucre cristallisé et l'huile végétale dans le robot et mixez le tout uniformément.
- Ensuite, ajoutez la farine tout usage, la levure chimique, la cannelle en poudre et le sel au robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte uniforme se forme.
- Enfin, versez la pâte dans le bol contenant les carottes râpées et ajoutez les noix hachées. Mélangez bien à la spatule. La pâte à gâteau aux carottes est prête et vous pouvez la verser dans un moule à pâtisserie.
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