Frais, vibrant et prêt en 5 minutes !

Rien ne vaut les saveurs audacieuses de la salsa maison, surtout lorsque votre robot culinaire fait tout le travail de découpe pour vous ! Cette salsa façon restaurant est parfait pour les tacos, les chips ou les viandes grillées , et c'est bien meilleur que celui acheté en magasin.

🛒 Ingrédients

• 4 moyens tomates mûres (ou 1 boîte de tomates rôties au feu)
• ½ oignon rouge , haché grossièrement
• 1–2 jalapeños (graines retirées pour une chaleur douce)
• 2 clous de girofle ail
• ½ tasse coriandre fraîche
• 1 citron vert, jus
• ½ cuillère à café cumin
• ½ cuillère à café sel
• ¼ c. à thé poivre noir

(Facultatif : ¼ cuillère à café de paprika fumé pour plus de profondeur !)

🍽️ Outils utilisés

• Robot culinaire (lame en S) – Pour un hachage rapide et uniforme
• Spatule en caoutchouc – Pour racler les parois

📝 Instructions étape par étape

1️⃣ Préparez les légumes

• Hachez grossièrement les tomates, l’oignon et les jalapeños (pas besoin de coupes parfaites, le robot s’en chargera !).
• Peler les gousses d'ail.

2️⃣ Impulsion pour la texture

• Ajouter oignon, jalapeño et ail au robot culinaire.
• Pulser 3 à 4 fois jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.
• Ajouter tomates, coriandre, jus de citron vert et épices .
• Pulser 5 à 6 fois pour une salsa épaisse (ou mixez plus longtemps pour une texture plus lisse).

3️⃣ Goûter et ajuster

• Besoin d'un peu plus de piquant ? Ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
• Trop acide ? Complétez avec ½ cuillère à café de miel.
• Pour un goût fumé : ajoutez 1 piment chipotle dans la sauce adobo.

4️⃣ Refroidissez et servez !

• Laissez reposer 15+ minutes pour que les saveurs se mélangent.
• Servir avec chips tortilla , tacos ou poulet grillé.

💡 Conseils de pro

🌿 Astuce avec les herbes : Ajoutez des tiges de coriandre pour plus de saveur (elles se mélangent bien !).
🔥 Contrôle des épices : Commencez avec ½ jalapeño, puis ajoutez-en plus si nécessaire.
🧊 Stockage: Se conserve pendant 5 jours au réfrigérateur (si ça dure aussi longtemps !).

🌟 Pourquoi cette recette est géniale
✅ Préparation de 5 minutes – Pas de hachage fastidieux !
✅ Chaleur personnalisable – Doux ou épicé, c’est vous qui décidez.
✅ Plaisir pour la foule – Disparaît toujours vite !