Qui n'aime pas une pizza fraîche et chaude tout droit sortie du four ? recette simple de pizza maison C'est la garantie d'une croûte croustillante, d'un fromage fondant et de vos garnitures préférées, le tout fait maison ! Pas besoin d'équipement sophistiqué, juste des ingrédients de base et un peu d'amour.

🛒 Ingrédients

Pour la pâte (Donne 2 pizzas moyennes)

• 3½ tasses (440 g) farine tout usage
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café sucre
• 1 sachet (2¼ c. à thé) levure instantanée
• 1¼ tasse (300 ml) eau chaude
• 2 cuillères à soupe huile d'olive

Pour la sauce

• 1 boîte (14 oz/400 g) tomates concassées
• 2 clous de girofle ail haché
• 1 cuillère à café origan séché
• ½ cuillère à café sel
• 1 cuillère à soupe huile d'olive

Garnitures (personnalisez-les à votre façon !)

• 2 tasses fromage mozzarella râpé
• ½ tasse parmesan râpé
• Vos garnitures préférées : pepperoni, champignons, poivrons, olives, etc.

👩🍳 Instructions étape par étape

1. Préparez la pâte

1. Dans un grand bol, mélanger farine, sel, sucre et levure .
2. Ajouter eau chaude et l'huile d'olive , puis remuez jusqu'à ce qu'une pâte hérissée se forme.
3. Pétrir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à consistance lisse (ou utilisez un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur).
4. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure (ou jusqu'à ce que la taille ait doublé).

2. Préparez la sauce

1. Chaleur huile d'olive dans une casserole, ajouter l'ail et faire revenir pendant 30 secondes.
2. Incorporer tomates concassées, origan et sel .
3. Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux, puis réserver.

3. Façonnez et assemblez la pizza

1. Préchauffer le four à 475°F (245°C) .
2. Divisez la pâte en deux boules, puis étalez-la sur une surface farinée.
3. Transfert vers un pierre à pizza ou une plaque à pâtisserie.
4. Propagé sauce , saupoudrer fromage et ajouter garnitures .

4. Cuisez à la perfection !

• Cuire au four pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
• Laisser refroidir 2 minutes , coupez et savourez !

💡 Conseils de pro pour la meilleure pizza

🔥 Pour une croûte plus croustillante : Préchauffez votre plaque de cuisson ou votre pierre à pizza.
🧀 Une saveur supplémentaire ? Ajoutez du basilic frais ou des flocons de piment rouge après la cuisson.
🍕 Préparez-le à l'avance : La pâte peut être réfrigérée pendant la nuit pour une saveur plus profonde.

🎉 Pourquoi cette recette fonctionne

✅ Économique – Moins cher que les plats à emporter !
✅ Personnalisable – Choisissez vos garnitures préférées.
✅ Amusant à faire – Idéal pour les soirées cuisine en famille.