Ces muffins miracles dans un seul bol utilisez votre lame à pâte Pour mélanger parfaitement la pâte sans trop la travailler – sans noix ni flocons d'avoine ! 8 ingrédients simples suffisent pour un en-cas parfait.

🛒 Ingrédients

• 1½ tasse (180 g) farine tout usage
• 1 cuillère à café levure chimique
• ½ cuillère à café bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé sel
• 2 bananes très mûres (environ 1 tasse en purée)
• ⅓ tasse (80 ml) huile végétale
• ½ tasse (100 g) sucre roux
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à café extrait de vanille

Mélanges facultatifs :

• ½ tasse pépites de chocolat
• ¼ tasse canneberges séchées

⚙️ Outils utilisés

• Lame à pâte - Pour une consistance de pâte parfaite
• Moule à muffins de 12 tasses

📝 Processus en 3 étapes

1️⃣ Ingrédients secs

1. Ajouter farine, levure chimique, bicarbonate de soude et sel au processeur
2. Impulsion 3x avec lame à pâte combiner

2️⃣ Ingrédients humides

1. Ajouter bananes, huile, sucre, œuf et vanille
2. Processus 15 à 20 secondes jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés
3. Racler les bords , pulser 2 fois de plus si nécessaire

3️⃣ Cuire

1. Verser dans des moules à muffins tapissés (pleins aux ¾)
2. Cuire au four à 375°F (190°C) pour 18 à 20 minutes

💡 Avantages de la lame à pâte

✔ Empêche le mélange excessif (muffins durs)
✔ S'incorpore uniformément sans nuages ​​de farine
✔ Gère mieux les pâtes épaisses que la lame en S

Conseil de stockage : Conserver dans un récipient hermétique pendant 3 jours ou congeler pendant 1 mois !