Pizza de espinacas y queso feta | Horno de pizza Homtone

Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

Instrucciones:

Paso 1. Precalentar el horno:

Precaliente el horno a 800 °F. Deje que se precaliente durante al menos 15-20 minutos para asegurar que alcance la temperatura correcta. Esta temperatura alta es crucial para lograr la corteza crujiente y el queso perfectamente derretido característicos de una pizza hecha en horno de leña.

Paso 2. Preparar las espinacas:

Lave bien las hojas de espinaca fresca y séquelas con un paño de cocina limpio o papel absorbente. Es importante que las espinacas estén lo más secas posible para evitar que la pizza se empape durante el horneado.

Paso 3. Preparar la masa:

Saque la masa de pizza del refrigerador (si estuvo refrigerada) y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 10 a 15 minutos para que sea más manejable.
Enharina ligeramente tu superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue.
Coloque la masa sobre la superficie enharinada y estírela suavemente con la mano. Comience desde el centro y vaya extendiéndola hacia afuera, creando una corteza fina y uniforme. Procure que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Evite usar un rodillo para conservar las burbujas de aire en la masa, que le darán su textura y textura crujiente características.

Paso 4. Agrega la salsa de tomate:

Extiende una capa fina de salsa de tomate sobre la masa estirada, dejando un pequeño borde para la corteza. Usa una cuchara o un cucharón pequeño para distribuir la salsa uniformemente. Ten cuidado de no usar demasiada, ya que la pizza puede quedar pastosa. Una capa fina es ideal para un sabor equilibrado.

Paso 5. Coloque el queso en capas:

Coloque rebanadas de mozzarella fresca uniformemente sobre la salsa de tomate. Asegúrese de que el queso cubra la salsa por completo, ya que esto ayudará a que se derrita uniformemente y evitará que la salsa burbujee demasiado. La mozzarella debe cortarse en rebanadas finas para que se derrita suavemente a alta temperatura.

Paso 6. Disponer las espinacas y el queso feta:

Coloca las hojas de espinaca fresca uniformemente sobre el queso mozzarella. La espinaca se marchitará un poco durante el horneado, así que no te preocupes si al principio parece mucha.
Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre las espinacas. Distribuye el queso feta uniformemente para asegurar que cada bocado tenga un agradable sabor ácido.

Paso 7. Sazonar y rociar:

Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la pizza. Esto le aporta un sabor intenso y ayuda a que la masa adquiera un bonito color dorado. Espolvoree una pizca de sal sobre toda la pizza para realzar el sabor del queso, la salsa y los ingredientes. Si lo desea, añada un poco de pimienta negra recién molida y una pizca de hojuelas de pimiento rojo para un toque extra de sabor.

Paso 8. Hornea la pizza:

Transfiera con cuidado la pizza al horno precalentado. Si tiene una piedra para pizza o una plancha de acero, coloque la pizza directamente sobre ella para una distribución óptima del calor y una corteza crujiente.
Hornee la pizza durante aproximadamente 3 minutos. Vigílela por la ventana del horno para controlar el queso y la corteza. La temperatura alta significa que la pizza se cocinará rápidamente, por lo que conviene evitar que se cocine demasiado.

Paso 9. Verificar el punto de cocción:

Después de 3 minutos, retira la pizza del horno con cuidado usando una pala o pinzas. Comprueba que el queso esté tostado y derretido. La corteza debe estar dorada y crujiente, y las espinacas deben estar marchitas, pero aún de un verde brillante.

Paso 10. Decorar y servir:

Si lo desea, agregue algunas hojas más de espinaca fresca encima para mayor frescura y color.
Deja reposar la pizza de 1 a 2 minutos para que el queso se endurezca un poco. Luego, córtala en gajos y sírvela inmediatamente.

¡Disfruta de tu deliciosa pizza de espinacas y queso feta!