Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 1 bloque de tofu firme : aproximadamente 1 libra (450 g), escurrido y prensado para eliminar el exceso de humedad.
• 1 taza de salsa de soja : utilice una variedad baja en sodio si es posible.
• 1 cucharada de aceite de sésamo : para untar y agregar un sabor a nuez.

Equipo:

• Horno de pizza Homtone con función manual.
• Bandeja para hornear o bandeja para hornear esmaltada que se adapta a su horno (13,4" x 13,4").
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Un pincel o brocha de repostería para la salsa de soja.
• Plato para servir.

Instrucciones:

Paso 1: Precalentar el horno

1. Precalentar : Configure el horno en la función MANUAL a 190 °C (375 °F). Esta temperatura garantizará una cocción uniforme y una buena corteza del tofu.

Paso 2: Preparar el tofu

1. Escurrir y prensar : Escurrir el tofu y colocarlo entre toallas de papel para eliminar el exceso de agua durante unos 15 minutos.
2. Rebanada : Corte el tofu en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Paso 3: Pincelar con salsa de soja y aceite de sésamo

1. Mezclar la salsa y el aceite : En un tazón pequeño, combine la salsa de soja y el aceite de sésamo.
2. Pincelar el tofu : con un pincel, cubra generosamente cada rebanada de tofu con la mezcla de salsa de soja, asegurándose de cubrir ambos lados.

Paso 4: Hornea el tofu

1. Colocar en una bandeja para hornear : Coloque las rodajas de tofu en una sola capa en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre las rodajas para permitir la circulación del calor.
2. Hornear : Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante 20 a 25 minutos, dando vuelta el tofu a la mitad para asegurar una cocción y doradura uniformes.

Paso 5: Servir

1. Enfriar : Retire el tofu del horno y déjelo enfriar durante un minuto o dos.
2. Presentación : Transfiera el tofu horneado a un plato. Puede servirlo solo o con salsa de soja, arroz al vapor o ensalada.

Consejos para preparar tofu al horno con salsa de soja:

• Prensado de tofu : prensar el tofu ayuda a eliminar la humedad, lo que le permite absorber mejor los sabores de la salsa de soja.
• Consistencia de la salsa : asegúrese de que la salsa de soja no sea demasiado espesa, para que cubra el tofu de manera uniforme.
• Tiempo de horneado : Vigila el tofu mientras se hornea para evitar que se queme. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno.
• Almacenamiento : Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días.