Ton disque émulsionneur du robot culinaire Crée une omelette incroyablement légère, digne d'un restaurant, en incorporant un maximum d'air dans les œufs. Garnissez-la de fromage, de légumes ou d'herbes pour un petit-déjeuner rapide et savoureux !

🛒 Ingrédients

Omelette de base (pour 2 personnes) :

• 4 gros œufs
• 2 cuillères à soupe (30 ml) lait ou eau
• ¼ c. à thé sel
• ¼ c. à thé poivre noir
• 1 cuillère à soupe (15 g) beurre

Idées de garniture (lame en S pour hacher) :

• ¼ tasse fromage râpé (cheddar, suisse ou feta)
• 2 cuillères à soupe herbes hachées (ciboulette, persil, estragon)
• ¼ tasse légumes sautés (champignons, épinards, poivrons)
• 2 tranches jambon , coupé en dés

⚙️ Outils utilisés

• Disque émulsifiant – Pour des œufs ultra moelleux
• Lame en S – Pour hacher les garnitures (facultatif)
• Poêle antiadhésive de 10 pouces – Pour une cuisson uniforme

📋 Instructions étape par étape

1️⃣ Préparer les œufs

1. Insérer disque émulsifiant dans le processeur
2. Ajoutez les œufs, le lait, le sel et le poivre
3. Processus 45 secondes jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux

2️⃣ Faire cuire une omelette

1. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
2. Verser le mélange d'œufs dans la poêle
3. Cuisiner 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords soient fixés
4. Ajoutez la garniture à une moitié
5. Plier → cuire 1 minute de plus

3️⃣ Servir immédiatement

• Glisser sur une assiette → garnir d'herbes supplémentaires

💡 Conseils de pro

Pour plus de moelleux :
→ Transformer les œufs 60 secondes complètes
Empêcher le collage :
→ Utilisez une poêle en fonte ou antiadhésive bien assaisonnée
Faites-en un wrap :
→ Rouleau aux légumes sautés et salsa

🌟 Pourquoi le disque émulsifiant est-il gagnant ?
✅ Texture plus légère contre le fouettage à la main
✅ Cuisson uniforme – Pas de taches fines
✅ Rapide – Prêt en moins de 5 minutes

Parfait pour :

• Brunch du week-end
• Dîners rapides
• Collations riches en protéines