Ingredientes:

• 500 g de calabaza pelada y cortada en cubos
• 300 g de zanahorias peladas y picadas
• 1 cebolla mediana, picada gruesa
• 2 dientes de ajo pelados (no es necesario picarlos)
• 1 litro de caldo de verduras (o caldo de pollo para un sabor más rico)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla (opcional)
• Guarniciones opcionales: perejil fresco, crema fresca o semillas de calabaza tostadas.

Instrucciones:

• Pele y corte la calabaza en cubos de aproximadamente 1 pulgada.
• Pelar y picar las zanahorias en trozos de tamaño similar.
• Picar la cebolla en trozos grandes y dejar los dientes de ajo enteros (no es necesario picarlos).

• Coloque la calabaza picada, las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo en la sopera.
• Vierta el caldo de verduras, asegurándose de que todos los ingredientes queden sumergidos.

• Añade el comino molido, el cilantro, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
• Si usa aceite de oliva o mantequilla, rocíelo sobre los ingredientes para agregarle más sabor.

• Cierre bien la tapa y deje que la sopera haga su magia.
• Seleccione el modo “Suave” en su máquina para hacer sopa y presione el botón “INICIO”.
• La sopera mezclará y calentará automáticamente los ingredientes hasta obtener una sopa suave y cremosa.

• Después de unos 30 minutos, cuando la sopa esté lista, abre la tapa y revuélvela.
• Pruebe la sopa y ajuste el condimento con más sal, pimienta o especias si es necesario.

• Sirva la sopa en tazones y adorne con perejil fresco, una cucharada de crema fresca o semillas de calabaza tostadas para darle más sabor y textura.
• ¡Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa sopa casera de zanahoria y calabaza!

Consejos:

• Sin picar ajo: Como la sopera lo tritura todo, no es necesario picar finamente los dientes de ajo. Esto ahorra tiempo y esfuerzo.
• Personaliza las especias: Siéntete libre de ajustar las especias según tus preferencias. Añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo le dará un toque especial a la sopa.
• Sobras: Esta sopa se puede conservar en el refrigerador hasta por 3 días o congelar para futuras comidas.