Producto: https://homtone.com/products/10-in-1-electric-pizza-oven

Ingredientes :

• 1 berenjena : Elija una berenjena fresca y firme para obtener la mejor textura.
• 1 taza de pan rallado : puedes usar pan rallado simple o condimentado para darle más sabor.
• 1 huevo batido : Para rebozar las rodajas de berenjena.

Equipo:

• Tu horno de pizza compacto con función manual.
• Bandeja para hornear o bandeja para hornear esmaltada que se adapta a su horno (13,4" x 13,4").
• Pinzas o guantes de horno para manipular bandejas calientes.
• Un plato poco profundo para pintar con huevo.
• Un plato o bandeja para rebozar la berenjena.
• Plato para servir.

Instrucciones:

Paso 1: Precalentar el horno

1. Precalentar : Configure el horno en la función MANUAL a 218 °C (425 °F). Esta temperatura garantizará que las berenjenas fritas queden crujientes sin quemarse.

Paso 2: Preparar la berenjena

1. Corte la berenjena en rodajas : con un cuchillo afilado, corte la berenjena en rodajas finas y uniformes de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
2. Sal : Salar ligeramente las rodajas de berenjena para extraer el exceso de humedad y realzar el sabor.

Paso 3: Cubrir la berenjena

1. Preparar las estaciones de rebozado : En un plato hondo, batir el huevo. En otro plato hondo, esparcir el pan rallado.
2. Berenjena rebozada : Primero, sumerja cada rodaja de berenjena en el huevo batido, asegurándose de que quede bien cubierta. Luego, pásela por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.

Paso 4: Colocar en una bandeja para hornear

1. Prepare la bandeja para hornear : engrase ligeramente la bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino.
2. Coloque la berenjena rebozada : coloque las rodajas de berenjena rebozadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear, asegurándose de que no se superpongan.

Paso 5: Hornea las berenjenas fritas

1. Hornear : Coloque la bandeja para hornear con la berenjena en el horno precalentado y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que la berenjena esté bien cocida y el recubrimiento esté dorado y crujiente.

Paso 6: Servir

1. Enfriar : Retire las patatas fritas de berenjena del horno y déjelas enfriar durante un minuto o dos para permitir que se disipe el calor residual.
2. Servir : Transfiera las berenjenas fritas horneadas a un plato para servir y disfrútelas inmediatamente.

Consejos para preparar berenjenas fritas al horno:

• Selección de berenjenas : elija berenjenas firmes y sin imperfecciones para obtener la mejor textura.
• Recubrimiento : asegúrese de que cada pieza esté bien cubierta con huevo y pan rallado para lograr una corteza uniforme.
• Tiempo de horneado : Vigila las berenjenas fritas mientras se hornean para evitar que se cocinen demasiado. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno.
• Almacenamiento : Guarde las sobras en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por 3 días.