Ingrédients

• 2 tasses lait entier

• ¾ tasse crème épaisse

• ½ tasse sucre blanc

• 1 tasse pâte à tartiner chocolat-noisettes (type Nutella), divisée

• 1 cuillère à café extrait de vanille

1. Dans une casserole, mélanger le lait, la crème et le sucre à feu moyen. Cuire en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre (3 à 5 minutes). Ajouter 125 ml de pâte à tartiner chocolat-noisettes et l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à incorporation complète et disparition des grains de chocolat. Ne pas porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir.

2. Placez le mélange au réfrigérateur pour le refroidir jusqu'à ce qu'il soit froid, ou transférez-le dans une sorbetière et sélectionnez le mode refroidissement uniquement jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
3. Versez le mélange dans la sorbetière et sélectionnez le mode glace.

4. Pendant ce temps, placez le reste de la 1/2 tasse de pâte à tartiner chocolat-noisettes dans un petit bol allant au micro-ondes ; faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'elle soit légèrement fondue, environ 30 secondes.

5. Transférer la glace dans un récipient hermétique allant au congélateur. Arroser de pâte à tartiner fondue et passer un couteau pour répartir la glace en tourbillons. Congeler jusqu'à ce que la glace soit prise, de 4 heures à une nuit.