Nettoyer un moulin à expresso est essentiel pour préserver la qualité et le goût de votre café. Avec le temps, les huiles et résidus de café peuvent s'accumuler, affectant les performances du moulin et la saveur de votre expresso. Voici un guide étape par étape pour nettoyer le moulin :

Avant de commencer :

1. Débranchez la machine : Assurez-vous que la machine est débranchée et qu'elle a refroidi pour éviter tout accident.
2. Rassemblez les produits de nettoyage : vous aurez besoin d'une brosse (comme une petite brosse à pâtisserie ou une brosse pour moulin à café), d'une bombe d'air comprimé et éventuellement d'un détergent doux ou d'une solution de nettoyage pour moulin à café.

Processus de nettoyage étape par étape :

Étape 1 : Retirez les meules du broyeur

• Dévissez ou déverrouillez les meules du moulin en suivant les instructions du fabricant. Cela se fait généralement en tournant un écrou ou un mécanisme similaire.
• Faites attention à ne pas perdre de petites pièces.

Étape 2 : Brossez les bavures

• Utilisez une brosse douce pour retirer délicatement tout marc de café visible des bavures.
• Assurez-vous de brosser les bavures supérieures et inférieures.

Étape 3 : utiliser de l'air comprimé

• Vaporisez de l'air comprimé dans le boîtier du broyeur et autour des meules pour éliminer tout marc de café non fixé.
• Veillez à ne pas endommager les composants internes du broyeur.

Étape 4 : Nettoyez les bavures avec un détergent (si nécessaire)

• S'il y a une accumulation tenace, vous devrez peut-être nettoyer les bavures avec un détergent doux ou une solution de nettoyage pour moulin à café.
• Mélangez une petite quantité de détergent avec de l’eau tiède.
• Utilisez une brosse douce pour frotter délicatement les bavures, puis rincez-les abondamment à l'eau claire.

Étape 5 : Sécher les bavures

• Laissez les bavures sécher complètement à l'air libre avant de les remonter. Un chiffon légèrement humide peut être utilisé pour accélérer le séchage.
• Ne remontez pas les bavures tant qu'elles ne sont pas complètement sèches pour éviter la rouille.

Étape 6 : Essuyez le boîtier du broyeur

• Utilisez un chiffon humide pour nettoyer l'intérieur du boîtier du broyeur, en veillant à ne pas laisser d'humidité à proximité des composants électriques.
• Séchez soigneusement le boîtier.

Étape 7 : Remonter le broyeur

• Une fois toutes les pièces sèches, rattachez les meules à l'arbre du broyeur et fixez-les conformément aux instructions du fabricant.
• Assurez-vous que les bavures sont correctement alignées et serrées.

Étape 8 : Effectuer un test

• Après le remontage, effectuez un essai en broyant quelques grains. Cela permettra d'éliminer toute poussière ou particule restante lors du nettoyage.
• Jetez le marc de café issu du test.

Étape 9 : Nettoyer l'extérieur

• Essuyez l’extérieur du moulin avec un chiffon humide pour éliminer les taches de café ou la poussière.

Étape 10 : Entretien régulier

• Pour garder votre moulin en parfait état, nettoyez-le régulièrement, surtout si vous l'utilisez fréquemment.

Conseils supplémentaires :

• Reportez-vous toujours au manuel d’utilisation de votre moulin pour des instructions de nettoyage spécifiques.
• Évitez d’utiliser des nettoyants abrasifs ou des outils qui pourraient rayer les bavures.
• Un nettoyage régulier permet de maintenir les performances du broyeur et de prolonger sa durée de vie.

En suivant ces étapes, vous pouvez vous assurer que votre moulin à café reste propre et continue de produire un expresso de haute qualité.