El disco rallador de tu procesador de alimentos produce hebras de papa perfectamente uniformes para las papas hash brown más crujientes que jamás hayas probado. ¡Se acabaron los rallados desiguales y las raspaduras en los nudillos! ¡Solo una perfección dorada y crujiente en todo momento!

🛒 Ingredientes

Para las papas hash brown:

• 2 papas rojizas grandes (o Yukon Gold)

• 1 cebolla pequeña (opcional para darle sabor)

• 2 cucharadas de aceite o mantequilla

• ½ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta negra

• ¼ cucharadita de pimentón (opcional)

Para servir:

• huevos fritos

• cebollino fresco

• Salsa picante

⚙️ Herramientas utilizadas

• Disco triturador : para obtener tiras de patata perfectas

• Toalla de cocina limpia : para exprimir la humedad

• Sartén de hierro fundido : para una textura crujiente uniforme

Instrucciones paso a paso

1️⃣ Preparar las patatas

1. Pelar las patatas → cortarlas para que encajen en el tubo de alimentación

2. Utilizando un disco triturador , procese las papas y la cebolla.

3. Transfiera a una toalla → exprima toda la humedad (¡paso clave!)

2️⃣ Cocínelo hasta que quede crujiente y perfecto

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

2. Extiende la mezcla de papas de manera uniforme → presiona hacia abajo con una espátula

3. Cocine de 5 a 7 minutos hasta que esté dorado.

4. Voltear → cocinar el otro lado 5 minutos

5. Sazonar con sal, pimienta y pimentón.

3️⃣ Servir inmediatamente

• Cubierto con huevos fritos y cebollino.

• Agregue salsa picante si lo desea.

💡 Consejos profesionales

💧 Secar bien : Exprime las papas ralladas 2 o 3 veces para que queden lo más crujientes posible.
🔥 No amontone : cocine en dos tandas si es necesario
🧅 Potencia el sabor : añade ajo rallado o queso a la mezcla de papas.
Para preparar con anticipación : ralle las papas la noche anterior → guárdelas en agua → escúrralas y séquelas al día siguiente.

🌟 Por qué gana el procesador de alimentos

✅ Cortes uniformes : cocción uniforme en todo momento
✅ Sin desorden – Proceso de rallado controlado
✅ Ahorro de tiempo : listo en 2 minutos en lugar de 10 a mano