Su disco emulsionante del procesador de alimentos Crea una tortilla increíblemente ligera, con calidad de restaurante, incorporando el máximo aire a los huevos. ¡Rellénala con queso, verduras o hierbas para un desayuno rápido e impresionante!

🛒 Ingredientes

Tortilla base (para 2 personas):

• 4 huevos grandes
• 2 cucharadas (30 ml) leche o agua
• ¼ cucharadita sal
• ¼ cucharadita pimienta negra
• 1 cucharada (15 g) manteca

Ideas de relleno (hoja en S para picar):

• ¼ de taza queso rallado (cheddar, suizo o feta)
• 2 cucharadas hierbas picadas (cebollino, perejil, estragón)
• ¼ de taza verduras salteadas (champiñones, espinacas, pimientos morrones)
• 2 rebanadas jamón cortado en cubitos

⚙️ Herramientas utilizadas

• Disco emulsionante – Para huevos ultra esponjosos
• Hoja en S – Para picar rellenos (opcional)
• Sartén antiadherente de 10" – Para una cocción uniforme

📋 Instrucciones paso a paso

1️⃣ Preparar huevos

1. Insertar disco emulsionante en el procesador
2. Agregue los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
3. Proceso 45 segundos hasta que esté pálido y espumoso

2️⃣ Cocinar tortilla

1. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
2. Vierta la mezcla de huevo en la sartén.
3. Cocinar 2-3 minutos hasta que los bordes se fijen
4. Añade rellenos a una mitad
5. Doblar → cocinar 1 minuto más

3️⃣ Servir inmediatamente

• Deslice sobre un plato → adorne con hierbas adicionales

💡 Consejos profesionales

Para mayor esponjosidad:
→ Procesar huevos 60 segundos completos
Prevenir que se pegue:
→ Utilice una sartén de hierro fundido o antiadherente bien curada
Conviértalo en un wrap:
→ Rollito con verduras salteadas y salsa

🌟 Por qué gana el disco emulsionante
✅ Textura más ligera vs. batir con las manos
✅ Cocina uniforme – Sin puntos finos
✅ Rápido – Listo en menos de 5 minutos

Perfecto para:

• Brunch de fin de semana
• Cenas rápidas
• Snacks ricos en proteínas