Cómo preparar papas fritas con el procesador de alimentos Homtone

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Ingredientes:

Papas (tantas como quieras para hacer papas fritas, preferiblemente variedades firmes y con almidón como las papas Russet)
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír (o su aceite para freír preferido)

Equipo:

Procesador de alimentos Homtone 11 en 1
Un tazón grande
Una espumadera o un colador de araña
Una bandeja para hornear forrada con toallas de papel (para escurrir las papas fritas)
Una sartén honda o una freidora

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las patatas

Lave bien las papas con agua corriente para eliminar la suciedad y los residuos. Puede pelarlas si lo prefiere, pero también puede dejarlas con piel para darles un aspecto más rústico y añadirles nutrientes. Séquelas con un paño de cocina limpio.

Paso 2: Configure el procesador de alimentos

Asegúrese de que el procesador de alimentos Homtone esté sobre una superficie estable. Primero, coloque la perilla del procesador de alimentos en "0" y espere a que la luz de la pantalla parpadee. Luego, gire la perilla a "M" y toque la pantalla para seleccionar el modo preestablecido adecuado. Para preparar papas fritas, usaremos el disco para cortar en juliana, uno de los accesorios multifuncionales incluidos con el procesador de alimentos. Coloque el disco para cortar en juliana en el procesador de alimentos según las instrucciones del fabricante.

Paso 3: Cortar las patatas en rodajas

Corte las papas en trozos adecuados que quepan en la ranura de alimentación del procesador de alimentos. Introduzca las papas una por una en la ranura, utilizando el empujador 3 en 1 para guiarlas durante el proceso de corte. Asegúrese de que las clavijas del empujador estén insertadas en el recipiente para activar el sistema. Continúe cortando todas las papas preparadas hasta obtener la cantidad deseada de tiras de papas fritas.

Paso 4: Remojar las patatas fritas

Transfiera las papas fritas cortadas a un tazón grande con agua fría. Déjelas en remojo durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que resultará en papas más crujientes. Después de remojarlas, escurra el agua y séquelas con un paño de cocina limpio o papel absorbente.

Paso 5: Freír las patatas fritas

Calienta unos 5 cm de aceite vegetal en una sartén profunda o una freidora a fuego medio-alto. Para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente, puedes echar un trocito de patata. Si chisporrotea al instante, el aceite está listo. Agrega con cuidado una tanda de patatas fritas secas al aceite caliente, procurando no saturar la sartén. Fríe las patatas durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y apenas empiecen a dorarse. Usa una espumadera o un colador de araña para retirar las patatas del aceite y transferirlas a una bandeja para hornear cubierta con papel absorbente. Repite este proceso con las patatas fritas restantes.

Paso 6: Sazonar y disfrutar

Espolvorea las papas fritas con sal mientras aún estén calientes. También puedes añadir otros condimentos como pimienta, ajo en polvo o pimentón, según tu gusto. ¡Sirve las papas inmediatamente y disfruta!

Consejos para preparar patatas fritas perfectas con el procesador de alimentos Homtone:

Asegúrese de que las patatas estén cortadas en tamaños uniformes para que se cocinen de manera uniforme durante el proceso de fritura.
No omita el remojo, ya que afecta significativamente la textura crujiente de las papas fritas. Si tiene poco tiempo, puede enjuagar las papas fritas cortadas con agua fría corriente durante unos minutos en lugar de remojarlas, pero el remojo es más efectivo.
Al freír, mantenga el aceite a una temperatura constante. Si el aceite está demasiado caliente, las papas fritas se dorarán demasiado rápido por fuera y quedarán crudas por dentro. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, absorberán más aceite y se volverán grasosas.
Después de usar el procesador de alimentos, puede aprovechar el modo de limpieza automática. Sin embargo, si quedan restos de patata pegados en las cuchillas o el bol, también puede desmontar las piezas (excepto la base) y lavarlas en el lavavajillas. Recuerde que la temperatura del agua del lavavajillas no debe superar los 60 °C y que debe añadir la cantidad adecuada de detergente.
Si quieres preparar una tanda más grande de papas fritas, puedes guardarlas cortadas y remojadas (y luego secas) en el refrigerador por un rato hasta que estés listo para freírlas. Solo asegúrate de que estén bien tapadas para evitar que se sequen.